Lamm mit Weißwein ist ein schmackhaftes Gericht der italienischen Tradition. Der Lammschlegel wird langsam in einer köstlichen Mischung aus trockenem Weißwein, frischer Minze, Knoblauch und Olivenöl gegart, die ihm einen einzigartigen Geschmack verleihen. Die Zitrone, die in der Mitte der Garzeit hinzugefügt wird, verleiht der Zubereitung eine frische und säuerliche Note. Das Ergebnis ist ein zartes und saftiges Fleisch, perfekt für ein Abendessen mit intensiven Aromen.
Jedes auf dem Marktplatz verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer eingestellt und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuche/Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung und den Checkout, aber der Verkauf wird vom Verkäufer durchgeführt, der zum Inhaber der Transaktion wird.
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Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und zugänglicher zu machen. Wir wählen Verkäufer im Bereich E‑Commerce Food mit stimmigen Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einem vollständigen Informationsblatt zugeordnet: Wir möchten, dass Einkaufen hier Vertrauen bedeutet.
Lieferzeiten und -kosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. In der Kasse findest du immer die aktualisierte Lieferzeitabschätzung, bevor du die Zahlung bestätigst. Bei internationalen Sendungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.
Legen Sie den Lammschlegel in eine Schüssel und bestreuen Sie ihn mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer. Befeuchten Sie ihn mit Weißwein, geben Sie den Knoblauch dazu und decken Sie ihn ab. Lassen Sie das Fleisch einen Tag lang kühl marinieren und wenden Sie es dabei gelegentlich.
Nach Ablauf der angegebenen Zeit das Fleisch abtropfen lassen und 10 Minuten lang in einem Topf mit Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, dabei ständig wenden, damit es gleichmäßig Farbe annimmt.
Befeuchten Sie das Lamm mit der gefilterten Marinadenflüssigkeit und lassen Sie es bei mäßiger Hitze garen, bis der Fond auf die Hälfte reduziert ist und das Lamm zart ist.
An diesem Punkt den Saft einer Zitrone in den Bratfond einrühren und dann den Topf vom Herd nehmen.
Mit Rosmarinzweigen und einer Prise Pfeffer garnieren. Heiß servieren, begleitet von der Beilage Ihrer Wahl.
Pfanne
Holzlöffel
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren
Typische Hauptgerichte der italienischen Küche
Italia
| Energie (kcal) | 119,94 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,42 |
| davon Zucker (g) | 0,42 |
| Fette (g) | 5,33 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,57 |
| Proteine (g) | 4,22 |
| Ballaststoffe (g) | 0,13 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
