Linguine mit Krabbenfleisch ist ein italienischer erster Gang auf Basis von Linguine-Nudeln, gewürzt mit Krabbenfleisch, Olivenöl, gehackter Petersilie, Knoblauch, trockenem Weißwein, Brandy, Sahne, Curry, Worcestersauce, Salz und Pfeffer. Dieses Gericht ist sehr schmackhaft und cremig, perfekt für ein besonderes Mittag- oder Abendessen.
Das Öl, die gehackte Petersilie und den gehackten Knoblauch, 1/2 Glas Weißwein und das Krabbenfleisch in einen Topf geben und den Topf auf starke Hitze stellen
Sobald es kocht, den Deckel abnehmen und den Wein unter Reduzierung der Hitze verdunsten lassen
Nun den Brandy dazugießen, die Hitze erhöhen, etwas Salz, reichlich Pfeffer, die beiden Teelöffel Worcestersauce und das zuvor in etwas heißem Wasser aufgelöste Curry hinzufügen
Einige Minuten kochen lassen, die Sahne hinzufügen, umrühren und ausschalten
Wenn die Linguine gar sind, abgießen und in die Pfanne mit der warm gehaltenen Sauce geben
Gut vermengen und servieren
Pfanne
Holzlöffel
Messer
Schneidebrett
Italia
| Energie (kcal) | 190,44 |
| Kohlenhydrate (g) | 28,47 |
| davon Zucker (g) | 1,12 |
| Fette (g) | 1,51 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,43 |
| Proteine (g) | 15,27 |
| Ballaststoffe (g) | 0,92 |
| Verkauf (g) | 0,5 |
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