Linguine mit Minze
Linguine mit Minze ist ein frischer und aromatischer erster Gang, perfekt für den Sommer. Die Kombination aus knackigen Mandeln, frischen Minzblättern und Thunfisch in Öl ergibt eine einzigartige und köstliche Geschmacksmischung. Dieses Rezept ist sehr einfach zuzubereiten und benötigt nur sehr wenig Kochzeit.
Zutaten
- Mandeln
1 Faustvoll1 Faustvoll - Frische minzblätter
1 Handvoll1 Handvoll - Thunfisch in öl
120 g120 g - Knoblauch
2 Zehen2 Zehen - Kochwasser der pasta
1 Esslöffel1 Esslöffel - Salznach Bedarf
- Linguine-nudeln (oder spaghetti)
400 g400 g - Eischneenach Bedarf
Kaufbare Produkte
Bio-Mandeln aus Sicilia mit Zuckerglasur 100 g
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Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 4
Eine große Handvoll Mandeln in kochendem Wasser blanchieren und zusammen mit einer großzügigen Menge frischer Minzblätter im Mixer zerkleinern
- SCHRITT 2 VON 4
Den Inhalt einer Dose Thunfisch in Öl von etwa 120 g und zwei Knoblauchzehen hinzufügen und noch etwas zerkleinern
- SCHRITT 3 VON 4
Mit einem Löffel Kochwasser der Pasta leicht verdünnen, mit Salz abschmecken
- SCHRITT 4 VON 4
Reicht zum Würzen von etwa 400 g Linguine oder Spaghetti
Tipps
Pfanne
Schüssel
Mixer
Allgemeine Informationen
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 300,85 |
| Kohlenhydrate (g) | 47,53 |
| davon Zucker (g) | 2,13 |
| Fett (g) | 6,34 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,8 |
| Proteine (g) | 15,2 |
| Ballaststoffe (g) | 2,31 |
| Salz (g) | 0,06 |
- Proteine15,2g · 20%
- Kohlenhydrate47,53g · 62%
- Fett6,34g · 19%
Häufig gestellte Fragen
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