Mandelpudding
Der Mandelpudding ist ein köstliches Dessert, typisch für die italienische Tradition. Er ist ein reichhaltiges und cremiges Dessert, perfekt für alle, die süße und feine Aromen lieben. Die fein gehackten Mandeln verleihen dem Pudding eine weiche Konsistenz und einen intensiven Geschmack. Beim Backen verbreitet sich der Duft der Mandeln und schafft eine warme und einladende Atmosphäre. Mandelpudding zuzubereiten ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Er eignet sich ideal als Abschluss eines Essens oder als süßer Snack. Probieren Sie ihn und lassen Sie sich von seinem unwiderstehlichen Geschmack begeistern!
Zutaten
- Mandeln
170170 - Zucker
170170 - Eiweiß
88 - Butterq.b.
Kaufbare Produkte
Geschälte Bio-Mandeln aus Sizilien 200 g
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Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 6
Die Mandeln schälen, hacken und bei mittlerer Hitze im Ofen trocknen
- SCHRITT 2 VON 6
In einem kleinen Topf den Zucker schmelzen, die Mandeln hinzufügen und unter Rühren warten, bis sie Farbe annehmen
- SCHRITT 3 VON 6
Dann die Mischung auf eine geölte Marmorplatte gießen und abkühlen lassen; anschließend zerstampfen, bis sehr feine Brösel entstehen
- SCHRITT 4 VON 6
Das Eiweiß steif schlagen und die Brösel unterheben
- SCHRITT 5 VON 6
Die Masse in eine gebutterte Form füllen und im Wasserbad im Ofen 30 Minuten garen (mit einem Holzstäbchen prüfen: Es muss trocken herauskommen)
- SCHRITT 6 VON 6
Stürzen und kalt servieren
Tipps
Mixer
Puddingform
Allgemeine Informationen
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 299,09 |
| Kohlenhydrate (g) | 29,91 |
| davon Zucker (g) | 29,66 |
| Fett (g) | 15,16 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,26 |
| Proteine (g) | 10,86 |
| Ballaststoffe (g) | 3,48 |
| Salz (g) | 0,08 |
- Proteine10,86g · 15%
- Kohlenhydrate29,91g · 40%
- Fett15,16g · 46%
Häufig gestellte Fragen
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