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Muschel-Nudeln mit Pilzen

Muschel-Nudeln mit Pilzen

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Muschel-Nudeln mit Pilzen sind ein köstliches vegetarisches Hauptgericht, perfekt für den Herbst. Die Pasta wird mit frischen Steinpilzen gewürzt und mit Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer aromatisiert. Ein einfaches Gericht, das leicht zuzubereiten ist, aber einen intensiven und unwiderstehlichen Geschmack hat.

Schwierigkeitsgrad: Mittel
Zubereitung: 20 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Land: Italia

Zutaten

Anzahl der Portionen
  • Muschelförmige pasta400 g
  • Steinpilze
    Steinpilze200 g
  • Knoblauch
    Knoblauch2 Zehen
  • Olivenöl
    Olivenölnach Bedarf
  • Salz
    Salznach Bedarf
  • Pfeffernach Bedarf

Kaufbare Produkte

  • Bauernchampignons 280 g

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  • Fermentierter schwarzer Knoblauch, 1 Knolle, 30 g

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Zubereitung

  1. SCHRITT 1 VON 2

    Die Pilze putzen, in Stücke schneiden und in eine Pfanne mit Öl und Knoblauch geben, salzen, pfeffern und garen

  2. SCHRITT 2 VON 2

    Die Muschelnudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen, mit den Pilzen würzen und servieren

Tipps

  • Pfanne

  • Messer

  • Holzlöffel

Allgemeine Informationen

Aufbewahrungshinweise

Im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren

Weitere Informationen

Vegetarisches Gericht

Herkunft

Italia

Analyse

Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Energie (kcal)242,71
Kohlenhydrate (g)47,81
davon Zucker (g)2,5
Fett (g)1,22
davon gesättigte Fettsäuren (g)0,25
Proteine (g)9,49
Ballaststoffe (g)2,63
Salz (g)0,03
  • Proteine
    9,49g · 16%
  • Kohlenhydrate
    47,81g · 80%
  • Fett
    1,22g · 5%

Häufig gestellte Fragen