Orecchiette mit Paprika
Orecchiette mit Paprika sind ein schmackhaftes und farbenfrohes erstes Gericht, typisch für die italienische Küche. Die Kombination aus roten Paprika, Knoblauch und Kräutern ergibt eine unwiderstehliche Mischung von Aromen. Ideal für die Sommersaison, sind Orecchiette mit Paprika außerdem einfach zuzubereiten. Entdecken Sie, wie man dieses köstliche Gericht zubereitet!
Zutaten
- Nudeln vom typ orecchiette
320320 - Rote paprika
22 - Knoblauch
11 - Basilikum
66 - Kapern
400400 - Natives olivenöl extraq.b.
- Salzq.b.
Kaufbare Produkte
Bio-Orecchiette „LaGranum“ | handwerklich, italienisches Getreide 500 g | Amoreterra
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Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 3
Die Paprika welken lassen und schälen
- SCHRITT 2 VON 3
Den zerdrückten Knoblauch im Öl goldgelb anbraten; die in feine Streifen geschnittenen Paprika mit den entsalzten Kapern und den fein gehackten Kräutern hinzufügen; salzen und pfeffern
- SCHRITT 3 VON 3
Die Orecchiette al dente kochen und mit der Sauce vermengen, dabei schwenken
Tipps
Pfanne
Messer
Schneidebrett
Allgemeine Informationen
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 157,36 |
| Kohlenhydrate (g) | 31,29 |
| davon Zucker (g) | 3,13 |
| Fett (g) | 0,88 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,17 |
| Proteine (g) | 5,79 |
| Ballaststoffe (g) | 1,74 |
| Salz (g) | 0,01 |
- Proteine5,79g · 15%
- Kohlenhydrate31,29g · 80%
- Fett0,88g · 5%
Häufig gestellte Fragen
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