Die Osterkolombe ist ein aufgegangenes Gebäck in Form einer Taube, Symbol für Frieden und Liebe. Dieses traditionelle italienische Dessert wird zu Ostern zubereitet und hat einen feinen, weichen Geschmack. Seine lockere Konsistenz und die Dekoration mit Schokolade, Aprikosengelee und kandierter Orangenschale machen es unwiderstehlich. Es eignet sich perfekt zum Frühstück oder zur Jause, begleitet von einer Tasse Kaffee oder Tee.
Jedes auf dem Marktplatz verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer eingestellt und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuche/Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung und den Checkout, aber der Verkauf wird vom Verkäufer durchgeführt, der zum Inhaber der Transaktion wird.
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Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und zugänglicher zu machen. Wir wählen Verkäufer im Bereich E‑Commerce Food mit stimmigen Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einem vollständigen Informationsblatt zugeordnet: Wir möchten, dass Einkaufen hier Vertrauen bedeutet.
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Rezept geeignet für Ostern
Die Butter in eine Schüssel geben, bei Raumtemperatur weich werden lassen und in Stücke teilen; Zucker, Vanille und die abgeriebene Schale der Orangen hinzufügen; mit einem Holzlöffel verrühren, bis eine schaumige Masse entsteht
Nach und nach das zusammen gesiebte Mehl, die Stärke und das Backpulver sowie den Orangenlikör unterrühren
Die Eiweiße mit einem Esslöffel Zucker zu Schnee schlagen, die Hälfte davon zur vorbereiteten Masse geben und verrühren, um sie weicher zu machen, dann vorsichtig die restlichen geschlagenen Eiweiße unterheben
Die Masse in eine mit Butter gefettete und bemehlte colomba-förmige Form füllen und im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad etwa eine Stunde backen
Die Colomba aus der Form nehmen, umdrehen, auf ein Gitter legen und abkühlen lassen
Die Aprikosenmarmelade mit einem Esslöffel Wasser erwärmen und die gesamte Oberfläche der Colomba damit bestreichen
Die weiße Schokolade grob hacken, in einen Topf geben und bei mäßiger Temperatur im Wasserbad schmelzen lassen; in die Mitte der Colomba gießen, mit einem Spatel auch am Rand verteilen und leicht fest werden lassen
Die Colomba nach Belieben mit der restlichen weißen Schokolade und der dunklen Schokolade dekorieren, beide gehackt und im Wasserbad geschmolzen, indem Flügel, Schwanz und Auge gezeichnet werden; das mit etwas Aprikosenmarmelade bestrichene Dreieck aus kandierter Orangenschale auf den Schnabel legen und die Schokolade an einem kühlen Ort fest werden lassen
Taubenförmige Form
Dekorationslocher
Küchenpinsel
An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren
Die Osterkolombe ist ein traditionelles italienisches Gebäck, das zu Ostern zubereitet wird
Italia
| Energie (kcal) | 304,21 |
| Kohlenhydrate (g) | 37,85 |
| davon Zucker (g) | 25,17 |
| Fette (g) | 15,53 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 9,12 |
| Proteine (g) | 4,02 |
| Ballaststoffe (g) | 0,94 |
| Verkauf (g) | 0,07 |
