
Der Pampepato ist ein köstliches typisches Gebäck aus der Emilia-Romagna, das besonders in der Weihnachtszeit geschätzt wird. Es handelt sich um einen Teig aus Mehl, Zucker, Mandeln, Kakao, Zitrusschalen, kandierten Früchten und Gewürzen wie Muskatnuss, Nelken und Zimt. Nach dem Backen wird der Pampepato mit einer Schokoladen-Butter-Glasur bestrichen, die ihm einen intensiven und unwiderstehlichen Geschmack verleiht.
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Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und zugänglicher zu machen. Wir wählen Verkäufer im Bereich E‑Commerce Food mit stimmigen Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einem vollständigen Informationsblatt zugeordnet: Wir möchten, dass Einkaufen hier Vertrauen bedeutet.
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Mehl mit Zucker, den ganzen oder grob gehackten Mandeln, fein gehackten blanchierten Zitrusschalen, gewürfelten kandierten Früchten (optional), Kakao, etwas Salz, Muskatnuss, zerstoßene Nelken, Zimt und Wasser vermengen, bis ein fester, homogener Teig entsteht.
Den Teig in eine gebutterte Form geben und in Form eines Zuccotto formen, bei niedriger Temperatur anderthalb Stunden backen.
Wenn die Kuppel abgekühlt ist, mit geschmolzener Schokolade bestreichen, bis sie mit einer Schokoladenschicht überzogen ist.
Kuchenform
Den Pampepato an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, vorzugsweise in einer Blechdose oder in einem luftdichten Behälter.
Der Pampepato ist ein typisches Weihnachtsgebäck aus der Emilia-Romagna, das besonders in den Provinzen Ferrara und Modena verbreitet ist.
Italia






| Energie (kcal) | 411,74 |
| Kohlenhydrate (g) | 67,91 |
| davon Zucker (g) | 38,43 |
| Fette (g) | 12,29 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,27 |
| Proteine (g) | 9,69 |
| Ballaststoffe (g) | 3,88 |
| Verkauf (g) | 0,02 |