Die Panna cotta mit Himbeeren ist ein frisches und delikates Dessert, perfekt für einen leichten Abschluss einer Mahlzeit. Ihre samtige Konsistenz verbindet sich perfekt mit dem intensiven Geschmack der Himbeeren und schafft ein einzigartiges Gleichgewicht der Aromen. Dieses traditionelle italienische Rezept ist sehr einfach zuzubereiten und kann mit anderen Beeren oder Dekorationen individuell angepasst werden.
Weicht die Gelatine in einer Schüssel mit kaltem Wasser ein
Gießt die Sahne in einen Topf und erhitzt sie bei mäßiger Hitze; nehmt sie vom Herd, bevor sie zu kochen beginnt, und fügt sofort den Zucker, die Vanille und die abgetropfte und gut ausgedrückte Gelatine hinzu
Rührt gründlich mit einem Holzlöffel um, um sicherzustellen, dass sich die hinzugefügten Zutaten vollständig auflösen
Gebt die Mischung dann in eine Gugelhupfform mit einem Fassungsvermögen von 1,5 l, lasst sie bei Raumtemperatur abkühlen und stellt sie dann zum Festwerden für 2-3 Stunden in den Kühlschrank
Zum Servieren stürzt die Panna cotta auf eine Servierplatte, garniert sie mit den Himbeeren und den gut geputzten Minzblättchen und bestreut sie mit den gerösteten und gehackten Mandeln
Die Panna cotta mit Himbeeren im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren.
Panna cotta ist ein traditionelles italienisches Dessert, das kalt serviert wird.
Italia
| Energie (kcal) | 231,63 |
| Kohlenhydrate (g) | 6,91 |
| davon Zucker (g) | 6,8 |
| Fette (g) | 20,75 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 11,77 |
| Proteine (g) | 3,65 |
| Ballaststoffe (g) | 2,11 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
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