Pasta alla Sorrentina ist ein typisches Gericht der neapolitanischen Küche. Es zeichnet sich durch eine Sauce aus frischen Tomaten, Mozzarella und Basilikum aus, die ihm einen frischen und schmackhaften Geschmack verleihen. Dieses Gericht ist ideal im Sommer, wenn die Tomaten ihre volle Reife erreicht haben.
Die Tomaten und die Mozzarella zerkleinern, den Basilikum klein schneiden und alles in eine Schüssel geben
Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln, dann etwa eine Stunde ziehen lassen
In der Zwischenzeit die Pasta kochen
Wenn sie fertig ist, diese schnelle Sauce darüber geben
Optional kann gehackter Knoblauch oder Oregano hinzugefügt werden
Pfanne
Messer
Im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren
Vegetarisches Gericht
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 308,66 |
| Kohlenhydrate (g) | 41,24 |
| davon Zucker (g) | 2,03 |
| Fette (g) | 9,16 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,04 |
| Proteine (g) | 15,09 |
| Ballaststoffe (g) | 1,56 |
| Verkauf (g) | 0,1 |
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