Emporion
Penne mit Speck und Oliven

Penne mit Speck und Oliven

@emporion

Das Rezept für Penne mit Speck und Oliven ist ein einfaches, aber schmackhaftes Nudelgericht, das den intensiven Geschmack von knusprigem Speck mit dem feinen Aroma grüner Oliven verbindet. Ein Gericht, das mit seiner Cremigkeit und Einfachheit alle begeistert.

Schwierigkeitsgrad: Mittel
Zubereitung: 20 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Land: Italia

Zutaten

Anzahl der Portionen
  • Geriffelte penne-nudeln350 g
  • Entsteinte grüne Oliven
    Entsteinte grüne oliven100 g
  • Speck
    Speck60 g
  • Olivenöl
    Olivenöl4 Esslöffel
  • Geschälte tomaten400 g
  • Frühlingszwiebelnach Bedarf
  • Pecorino-Käse
    Pecorino-käse30 g
  • Parmesankäse
    Parmesankäse30 g
  • Salz
    Salznach Bedarf
  • Chilischote
    Chilischotenach Bedarf

Kaufbare Produkte

  • Grüne Olivencreme Paté 180 g

    Grüne Olivencreme Paté 180 g

    1 Produkt
    4,10
  • Hausgemachter schwarzer Bauchspeck mit Knoblauch, halb

    Hausgemachter schwarzer Bauchspeck mit Knoblauch, halb

    1 Produkt
    44,90
  • Natives Olivenöl extra EXTRA 100 ml

    Natives Olivenöl extra EXTRA 100 ml

    1 Produkt
    3,80
  • Pecorino di Forenza 200 g

    Pecorino di Forenza 200 g

    1 Produkt
    8,10
  • Parmigiano Reggiano DOP 21 Monate 300 g

    Parmigiano Reggiano DOP 21 Monate 300 g

    1 Produkt
    13,70
  • Feines Speisesalz aus dem Atlantischen Ozean 1 kg - Fior di Loto

    Feines Speisesalz aus dem Atlantischen Ozean 1 kg - Fior di Loto

    1 Produkt
    4,70
  • Knoblauch, Öl, Chili Tütchen 20g

    Knoblauch, Öl, Chili Tütchen 20g

    1 Produkt
    1,20
  • Rote antihaftbeschichtete Pfanne 1965 Vintage Quarzo Nero

    Rote antihaftbeschichtete Pfanne 1965 Vintage Quarzo Nero

    49,80
  • Topfset, 7-teilig, 1965 Vintage Inox

    Topfset, 7-teilig, 1965 Vintage Inox

    469,90
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

Zubereitung

  1. SCHRITT 1 VON 5

    Hacken Sie die Zwiebel, schneiden Sie den Speck in Streifen, halbieren Sie die Oliven und lassen Sie alles in einem Topf mit dem Öl anziehen

  2. SCHRITT 2 VON 5

    Fügen Sie das gewürfelte Tomatenfruchtfleisch, eine halbe Chilischote hinzu und garen Sie zwanzig Minuten bei niedriger Hitze

  3. SCHRITT 3 VON 5

    Kochen Sie die Penne in kochendem Salzwasser, gießen Sie sie ab und geben Sie sie in die Pfanne mit der Soße, dabei schnell umrühren

  4. SCHRITT 4 VON 5

    Falls nötig, etwas vom Kochwasser der Pasta hinzufügen

  5. SCHRITT 5 VON 5

    Auf eine Servierplatte geben und mit den beiden Käsesorten bestreuen

Tipps

  • Pfanne

  • Topf

  • Holzlöffel

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia, Lazio

Analyse

Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien

Häufig gestellte Fragen