Penne mit Zucchini sind ein einfaches, aber geschmackvolles Gericht. Die Zucchini werden mit Schalotten, Olivenöl und Butter in der Pfanne sautiert und anschließend mit der al dente gekochten Pasta verbunden. Eine großzügige Prise geriebener Parmesan und ein Hauch frisch gehackter Majoran runden dieses köstlich aromatische Gericht ab.
In einer breiten, flachen Pfanne Öl und Butter bei schwacher Hitze erwärmen und dann die in nicht zu dünne Scheiben geschnittenen Zucchini darin würzen
Nach einer Viertelstunde den Majoran hinzufügen und das Salz anpassen
In einem Topf das Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Pennette darin kochen
Al dente abgießen und in den Topf mit den Zucchini geben
Umrühren und mit separat gereichtem geriebenem Käse servieren
Pfanne
Wasserkocher
Reibe
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 232,08 |
| Kohlenhydrate (g) | 35,75 |
| davon Zucker (g) | 2,71 |
| Fette (g) | 5,84 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,15 |
| Proteine (g) | 8,55 |
| Ballaststoffe (g) | 2,12 |
| Verkauf (g) | 0,09 |
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