Penne mit Ricotta und Tomate
Penne mit Ricotta und Tomate sind ein einfaches und schmackhaftes erstes Gericht, typisch für die italienische Tradition. Der Ricotta misto pecora verbindet sich mit der Tomate und dem Parmesan zu einer cremigen und würzigen Sauce. Dieses Gericht ist perfekt, um die Aromen der Sommersaison hervorzuheben.
Zutaten
- Ricotta misto pecora
150 g150 g - Pasta vom typ penne
250 g250 g - Parmesankäsenach Bedarf
- Tomatennach Bedarf
- Salznach Bedarf
- Olivenölnach Bedarf
- Knoblauch
1 Zehe1 Zehe - Basilikumnach Bedarf
Kaufbare Produkte
Ricotta Costanzo aus Büffelmilch, Einzelportion 50 g
1 Produkt1 Produkt € 1,02Parmigiano Reggiano DOP 21 Monate 300 g
1 Produkt1 Produkt € 13,70Grüne Tomaten-Senfsoße 120 g
1 Produkt1 Produkt € 6,20Feines Speisesalz aus dem Atlantischen Ozean 1 kg - Fior di Loto
1 Produkt1 Produkt € 4,70Natives Olivenöl extra EXTRA 100 ml
1 Produkt1 Produkt € 3,80Fermentierter schwarzer Knoblauch, 1 Knolle, 30 g
1 Produkt1 Produkt € 5,50
Rote antihaftbeschichtete Pfanne 1965 Vintage Quarzo Nero
€ 49,80
Orangefarbene Waffel in Löffelform, Paprikageschmack – 60 Stück
€ 26,00
Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 2
Die Tomaten in Stücke schneiden, mit Öl, Knoblauch, Salz, Basilikum und Chili anbraten
- SCHRITT 2 VON 2
Die Pasta kochen und dann mit der Sauce, dem Ricotta in Stückchen und Parmesanspänen schwenken
Tipps
Pfanne
Teelöffel
Schneidebrett
Allgemeine Informationen
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 265,12 |
| Kohlenhydrate (g) | 46,28 |
| davon Zucker (g) | 2,76 |
| Fett (g) | 4,79 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,65 |
| Proteine (g) | 11,6 |
| Ballaststoffe (g) | 1,08 |
| Salz (g) | 0,03 |
- Proteine11,6g · 17%
- Kohlenhydrate46,28g · 67%
- Fett4,79g · 16%
Häufig gestellte Fragen
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