Die Pizza mit Meeresfrüchten ist eine köstliche Variante der klassischen italienischen Pizza, verfeinert mit Krabben, Garnelen, schwarzen Oliven und Sardellenfilets. Ihr Ursprung liegt in der neapolitanischen Küche, wo sich Meeresaromen mit der Knusprigkeit und Zartheit des Teigs verbinden. Diese Pizza lässt sich leicht mit weiteren Meeresfrüchten deiner Wahl anpassen. Probier sie und lass dich von den intensiven und würzigen Aromen des Meeres begeistern!
Den Teig mit dem Handballen bearbeiten, bis ein glatter, elastischer und kompakter Teig ohne Klümpchen entsteht
Den Teig in eine bemehlte Schüssel geben, mit einem Küchentuch bedecken und 1 Stunde warm gehen lassen (etwa 20 Grad)
Den Teig mit den Händen in vier Scheiben von etwa 22 cm Durchmesser teilen
Den Teig so behandeln, als wäre er Brotteig, und ihn mit den Handflächen kräftig von der Mitte zu den Rändern drücken, um die Luft herauszudrücken
Die Scheiben flach drücken und den äußeren Rand etwas dicker lassen
Den Belag darauf verteilen und den Rand frei lassen
Pizzaschieber
Nudelbrett
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren
Die Pizza mit Meeresfrüchten ist eine schmackhafte und leichte Vorspeise, perfekt für den Beginn eines besonderen Abendessens. Sie ist ideal in der Sommersaison zuzubereiten, wenn Meeresfrüchte frisch und reichlich vorhanden sind
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 244,78 |
| Kohlenhydrate (g) | 47,29 |
| davon Zucker (g) | 1,69 |
| Fette (g) | 1,39 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,22 |
| Proteine (g) | 12,82 |
| Ballaststoffe (g) | 1,93 |
| Verkauf (g) | 0,61 |
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