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Kastenkuchen

Kastenkuchen

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Der Kastenkuchen ist ein weicher und duftender Kuchen, perfekt zum Frühstück oder für den Nachmittagsimbiss. Zubereitet mit einfachen Zutaten wie Zucker, Butter, Mehl, Milch, Eiern, Zitrone, Rum und Sultaninen ist der Kastenkuchen ein Klassiker der Hausbäckerei. Der Ursprung dieser Köstlichkeit ist ungewiss, aber sie ist in vielen Ländern der Welt verbreitet. In Italien ist er sehr beliebt und wird oft mit einer Tasse heißem Tee genossen. Probieren Sie ihn und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack überzeugen!

Schwierigkeitsgrad: Mittel
Zubereitung: 50 Min.
Zubereitung: 15 Min.
Land: Italia

Zutaten

Anzahl der Portionen
  • Zucker
    Zucker300 g
  • Butter
    Butter250 g
  • Mehl200 g
  • Milch
    Milch1 Glas
  • Eier
    Eiernach Bedarf
  • Zitronenach Bedarf
  • Rum
    Rum1 Schnapsglas
  • Sultaninen100 g

Kaufbare Produkte

  • Gelee aus weißem Passito 100 g

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  • Armonia naturale-Kekse (ohne: Zucker, Hefe, Eier und Butter) – Bio

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  • Gereifter Rhum (Rum) 500ml - Zu Plun

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Zubereitung

  1. SCHRITT 1 VON 4

    Die Rosinen eine halbe Stunde lang im Rum einweichen

  2. SCHRITT 2 VON 4

    In der Zwischenzeit die Butter mit dem Zucker verrühren und, wenn die Masse schaumig ist, drei ganze Eier und zwei Eigelbe, die Milch und die geriebene Zitronenschale hinzufügen, umrühren und dann das Mehl dazugeben und weiter kräftig verarbeiten

  3. SCHRITT 3 VON 4

    Die Rosinen aus dem Rum nehmen, trocknen, in Mehl wenden und zum Teig geben

  4. SCHRITT 4 VON 4

    Eine rechteckige Form mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben, den Teig hineingießen, glatt streichen und 40-50 Minuten backen, zuerst bei hoher und dann bei mittlerer Temperatur

Tipps

  • Kastenform

  • Mixer

  • Schüssel

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Energie (kcal)384,13
Kohlenhydrate (g)50,17
davon Zucker (g)37,22
Fett (g)19,54
davon gesättigte Fettsäuren (g)11,34
Proteine (g)3,1
Ballaststoffe (g)0,89
Salz (g)0,01
  • Proteine
    3,1g · 3%
  • Kohlenhydrate
    50,17g · 52%
  • Fett
    19,54g · 45%

Häufig gestellte Fragen