Ricotta-Frikadellen mit Tomate sind eine köstliche Vorspeise mit einem cremigen Ricotta-Kern und einer schmackhaften Tomatenwürzung. Diese Frikadellen sind dank des Ricotta weich und leicht, und die Kombination aus Grana-Padano-Käse, Pinienkernen und Minze verleiht ihnen eine einzigartige Geschmacksnote. Die Tomatenwürze bereichert das Gericht zusätzlich mit Frische und Säure. Dieses Rezept eignet sich perfekt als Snack zum Aperitif oder als Vorspeise für ein italienisches Menü.
Jedes auf dem Marktplatz verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer eingestellt und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuche/Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung und den Checkout, aber der Verkauf wird vom Verkäufer durchgeführt, der zum Inhaber der Transaktion wird.
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Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und zugänglicher zu machen. Wir wählen Verkäufer im Bereich E‑Commerce Food mit stimmigen Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einem vollständigen Informationsblatt zugeordnet: Wir möchten, dass Einkaufen hier Vertrauen bedeutet.
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Ricotta mit dem Grana, einer Prise Salz und einer Prise geriebener Muskatnuss in einer Schüssel vermengen. Die Blätter von Minze und Majoran fein hacken, zur Ricotta geben und gut mischen
Mit angefeuchteten Händen 4 große flache Frikadellen formen und auf vier flache Teller legen; die Tomaten einige Sekunden in kochendem Wasser blanchieren, abtropfen lassen, häuten, entkernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden
Die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne rösten, dann auf den Ricotta-Frikadellen verteilen; die Scheiben Brot mit einem Schuss Öl beträufeln und unter dem Backofengrill toasten, dann in Dreiecke schneiden
Die Tomatenwürfel in die Mitte der Frikadellen geben und mit einem Schuss Öl und einer Prise Salz würzen
Schüssel
Pfanne
Löffel
Eislöffel
Ricotta-Frikadellen mit Tomate im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren.
Ricotta-Frikadellen sind eine klassische italienische Vorspeise, perfekt für ein ungezwungenes Abendessen oder einen Aperitif.
Italia
| Energie (kcal) | 144,58 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,57 |
| davon Zucker (g) | 3,57 |
| Fette (g) | 10,51 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,21 |
| Proteine (g) | 8,81 |
| Ballaststoffe (g) | 0,62 |
| Verkauf (g) | 0,13 |
