
Das Rezept für Rigatoni alla Gricia ist ein klassisches Erstgericht der römischen Küche. Es ist ein einfaches Gericht mit intensivem Geschmack, dank der Verwendung von Guanciale und Pecorino Romano. Die Gricia gilt als Vorläufer der bekannteren Amatriciana, von der sie sich durch das Fehlen von Tomaten unterscheidet.
Jedes auf dem Marktplatz verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer eingestellt und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuche/Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung und den Checkout, aber der Verkauf wird vom Verkäufer durchgeführt, der zum Inhaber der Transaktion wird.
Der Versand wird direkt vom Partner-Verkäufer abgewickelt. Das Paket verlässt das Lager des Verkäufers oder dessen Logistiknetzwerk und wird dem Kurier übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Auftragsabwicklung bei demjenigen liegt, der über die tatsächliche Verfügbarkeit des Produkts verfügt.
Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und zugänglicher zu machen. Wir wählen Verkäufer im Bereich E‑Commerce Food mit stimmigen Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einem vollständigen Informationsblatt zugeordnet: Wir möchten, dass Einkaufen hier Vertrauen bedeutet.
Lieferzeiten und -kosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. In der Kasse findest du immer die aktualisierte Lieferzeitabschätzung, bevor du die Zahlung bestätigst. Bei internationalen Sendungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.







Olivenöl, Schmalz, den in Streifen geschnittenen Guanciale (Schweinebacke) und den Peperoncino in einen Topf geben; den Guanciale herausnehmen, sobald er leicht gebräunt ist, und warmhalten.
Gehackten Knoblauch und Zwiebel in den Topf geben und andünsten.
Den Guanciale zurück in den Topf geben und kurz mit anbraten, damit er Geschmack abgibt.
Vom Herd nehmen.
Die Rigatoni al dente kochen, abgießen und mit der Guanciale-Sauce vermengen, mit Pecorino bestreuen und servieren.
Pfanne
Holzlöffel
Messer
Italia, Lazio









| Energie (kcal) | 392,87 |
| Kohlenhydrate (g) | 35,87 |
| davon Zucker (g) | 2,32 |
| Fette (g) | 22,27 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,83 |
| Proteine (g) | 11,6 |
| Ballaststoffe (g) | 1,47 |
| Verkauf (g) | 0,48 |