Risotto mit kleinen Tintenfischen ist ein schmackhafter und delikater erster Gang, perfekt für Meeresliebhaber. Die gereinigten und garfertigen kleinen Tintenfische werden zusammen mit einer Basis aus Zwiebel, Knoblauch und Petersilie gekocht. Alles wird mit Tomatenmark gewürzt und mit trockenem Weißwein abgelöscht. Der Reis wird nach und nach zusammen mit der Brühe hinzugefügt, bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist. Ein saftiges Gericht mit cremiger Konsistenz und unwiderstehlichem Geschmack.
Jedes auf dem Marktplatz verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer eingestellt und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuche/Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung und den Checkout, aber der Verkauf wird vom Verkäufer durchgeführt, der zum Inhaber der Transaktion wird.
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Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und zugänglicher zu machen. Wir wählen Verkäufer im Bereich E‑Commerce Food mit stimmigen Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einem vollständigen Informationsblatt zugeordnet: Wir möchten, dass Einkaufen hier Vertrauen bedeutet.
Lieferzeiten und -kosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. In der Kasse findest du immer die aktualisierte Lieferzeitabschätzung, bevor du die Zahlung bestätigst. Bei internationalen Sendungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.
Die Zwiebel zusammen mit der Knoblauchzehe fein hacken, die Mischung in einen Topf geben, das Öl hinzufügen und alles bei milder Hitze sanft goldgelb werden lassen
Dann die gehackte Petersilie und unmittelbar danach die geschnittenen kleinen Tintenfische hinzufügen
Umrühren, einige Minuten Geschmack annehmen lassen, dann mit einer Prise Salz und etwas frisch gemahlenem Pfeffer würzen
Alles mit dem Wein ablöschen, in dem Sie das Tomatenmark aufgelöst haben, und ihn sanft verdampfen lassen
Nun den Reis hinzufügen, ihn mit der Würzmischung vermengen lassen und unter Zugabe einiger Kellen kochender Brühe al dente garen
Die Salzigkeit der Zubereitung prüfen und falls nötig noch eine Prise Salz hinzufügen
Das Risotto auf den Tisch bringen, mit etwas gehackter Petersilie bestreut
Pfanne
Holzlöffel
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Tage aufbewahren.
Dieses Risotto ist eine Spezialität der italienischen Küche, die besonders in den Küstenregionen verbreitet ist.
Italia
| Energie (kcal) | 337,43 |
| Kohlenhydrate (g) | 68,89 |
| davon Zucker (g) | 36,65 |
| Fette (g) | 5,52 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,47 |
| Proteine (g) | 6,39 |
| Ballaststoffe (g) | 1,83 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
