Roastbeef mit schwarzem Pfeffer
Das Roastbeef mit schwarzem Pfeffer ist ein saftiges und schmackhaftes Gericht, perfekt als Vorspeise zu genießen. Das Fleisch wird mit schwarzen Pfefferkörnern mariniert und dann im Ofen gegart, wodurch es seine Zartheit und seinen intensiven Geschmack behält. Dieses Rezept stammt ursprünglich aus England, hat sich aber dank seiner Güte in der ganzen Welt verbreitet. Das Roastbeef mit schwarzem Pfeffer eignet sich auch ideal als Hauptgericht bei besonderen Anlässen.
Zutaten
- Roastbeef
1,0001,000 - Schwarze pfefferkörnerq.b.
- Olivenöl
11 - Salzq.b.
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Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 4
Das Fleisch mit Salz einreiben
- SCHRITT 2 VON 4
Reichlich Pfeffer sehr grob in einem Mörser zerstoßen und dann das Fleischstück darin anbraten, sodass es vollständig damit bedeckt ist
- SCHRITT 3 VON 4
Das Roastbeef auf ein Backblech legen, mit Öl beträufeln und im bereits heißen Ofen bei 250 Grad etwa 30 Minuten garen
- SCHRITT 4 VON 4
Vor dem Servieren das Fleisch 10 Minuten außerhalb des Ofens ruhen lassen, nachdem es gut mit einem Blatt Aluminiumfolie abgedeckt wurde
Tipps
Ofen
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 172,54 |
| Fett (g) | 7,81 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,64 |
| Proteine (g) | 25,69 |
| Salz (g) | 0,06 |
- Proteine25,69g · 59%
- Kohlenhydrate0g · 0%
- Fett7,81g · 41%
Häufig gestellte Fragen
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