Rühreier mit Artischocken
Rühreier mit Artischocken sind eine köstliche Beilage, perfekt als Begleitung zu Fleisch- oder Fischgerichten. Die Cremigkeit der Eier und der einzigartige Geschmack der Artischocken verbinden sich zu einer unwiderstehlichen Geschmacksmischung. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und verleiht deinem Menü einen Hauch von Raffinesse.
Zutaten
- Eier
4 Einheiten4 Einheiten - Artischocken
3 Einheiten3 Einheiten - Butter
60 g60 g - Salznach Bedarf
- Pfeffernach Bedarf
Kaufbare Produkte
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Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 4
Entfernt die härteren Blätter und die Stacheln der Artischocken und schneidet sie in feine Scheiben
- SCHRITT 2 VON 4
Lasst in einem Topf die Butter schmelzen, gebt die Artischocken hinein, salzt und pfeffert leicht, befeuchtet sie mit etwas Wasser und gart sie zugedeckt eine Viertelstunde lang
- SCHRITT 3 VON 4
Schlagt ein Ei nach dem anderen in eine Untertasse auf und lasst es in das Gefäß gleiten
- SCHRITT 4 VON 4
Rührt die Eier mit den Artischocken zusammen und nehmt sie vom Herd, sobald die Masse beginnt zu stocken
Tipps
Antihaftpfanne
Schüssel
Gabel
Allgemeine Informationen
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 109,16 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,98 |
| davon Zucker (g) | 1,5 |
| Fett (g) | 8,26 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,15 |
| Proteine (g) | 4,87 |
| Ballaststoffe (g) | 3,84 |
| Salz (g) | 0,18 |
- Proteine4,87g · 19%
- Kohlenhydrate1,98g · 8%
- Fett8,26g · 73%
Häufig gestellte Fragen
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