Rühreier (Grundrezept)
Rühreier sind ein vielseitiges und einfach zuzubereitendes Gericht, perfekt für ein Frühstück oder ein schnelles Abendessen. Dieses Grundrezept ermöglicht dir, ein cremiges und köstliches Gericht zu kreieren.
Zutaten
- Eiernach Bedarf
- Butternach Bedarf
Kaufbare Produkte
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Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 3
Verquirlt die Eier leicht, salzt sie und gebt sie in eine Pfanne, in der ihr die Butter habt schmelzen lassen: etwa 100 g pro 6 Eier
- SCHRITT 2 VON 3
Rührt die Mischung bei mittlerer Hitze und wenn sie eine cremige Konsistenz erreicht hat, fügt noch ein Stück Butter hinzu, rührt um und gebt sie sofort auf die Servierplatte, damit die Wärme des Gefäßes das Garen nicht verlängert
- SCHRITT 3 VON 3
Damit die Eier schön weich werden, haltet zu Beginn einen Löffel der verquirlten Eiermischung zurück und gebt ihn erst bei bereits ausgeschalteter Hitze hinzu
Tipps
Antihaftpfanne
Allgemeine Informationen
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Häufig gestellte Fragen
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