
Teufelsauce
Die Teufelsauce ist eine würzige und schmackhafte Sauce, die aus einer Kombination von Zutaten wie Demi-Glace-Sauce, trockenem Weißwein, Rotweinessig und Gewürzen gewonnen wird. Sie ist in der italienischen Küche sehr beliebt und wird verwendet, um den Geschmack von Braten oder Grillfleisch zu bereichern. Die Teufelsauce ist schnell und einfach zuzubereiten, verleiht den Gerichten aber eine pikante und lebendige Note. Probieren Sie sie, um Ihre Zubereitungen noch schmackhafter zu machen!
Zutaten
- Demi-glace-sauce
2020 - Trockener weißwein

1515 - Rotweinessig

11 - Butter

3030 - Gehackte schalotte

11 - Gehackte petersilie
11 - Thymian

11 - Lorbeer
11 - Worcestersauce
22 - Cayennepfefferq.b.

- Im mörser zerstoßener schwarzer pfefferq.b.

Kaufbare Produkte

Blu di Veja aus Kuhmilch, mit Weißwein verfeinert, 300 g
1 Produkt1 Produkt € 9,90
Weinessig Rotweinessig Südtirol 500 ml
1 Produkt1 Produkt € 9,90
Armonia naturale-Kekse (ohne: Zucker, Hefe, Eier und Butter) – Bio
1 Produkt1 Produkt € 5,33
Schalottenkonfitüre 40 g
1 Produkt1 Produkt € 2,50
Halbfrischer Thymian 18 g
1 Produkt1 Produkt € 4,26
Torchietti S. Cappelli mit Kurkuma und schwarzem Pfeffer – handwerklich, BIO, alte Getreidesorten 250 g
1 Produkt1 Produkt € 3,89
Rote antihaftbeschichtete Pfanne 1965 Vintage Quarzo Nero
€ 49,80
Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 5
Wein, Essig, Schalotte, Thymian, Lorbeer und Pfeffer in einen Topf geben; bei starker Hitze auf 2/3 einkochen lassen
- SCHRITT 2 VON 5
Die Demi-Glace-Sauce hinzufügen und einige Sekunden kochen lassen
- SCHRITT 3 VON 5
Die Sauce durch ein Tuch passieren und mit Petersilie, etwas Cayennepfeffer und ein paar Tropfen Worcestersauce vollenden
- SCHRITT 4 VON 5
Am Ende der Garzeit und außerhalb des Feuers die Butter bei Raumtemperatur hinzufügen
- SCHRITT 5 VON 5
Ideal für Geflügel und gegrillte Tauben
Tipps
Pfanne
Holzlöffel
Allgemeine Informationen
Aufbewahrungshinweise
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren
Weitere Informationen
Diese Sauce ist perfekt zu Braten oder Grillfleisch
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Häufig gestellte Fragen
Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.
Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.
Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.
Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.
