Der Schokoladenpudding ist ein sehr beliebtes Löffeldessert, perfekt für alle Schokoladenliebhaber. Seine cremige Konsistenz und der intensive Geschmack machen ihn unwiderstehlich. Ursprünglich aus der italienischen Küche stammend, ist dieses Dessert ideal, um es nach einer Mahlzeit oder während einer süßen Pause zu genießen. Das Rezept sieht die Verwendung von Zartbitterschokolade, Milch, Zucker, Löffelbiskuits, Eiern, Amaretto di Saronno und Vanille vor. Dieser Pudding ist sehr einfach zuzubereiten und braucht nur etwas Zeit zum Garen im Ofen. Einmal fertig, kann der Pudding pur serviert oder mit einer Prise Kakaopulver oder einer Kugel Vanilleeis begleitet werden.
Nachdem Sie die Schokolade gerieben haben, rühren Sie sie in die Milch ein und bringen Sie sie in einem Topf bei schwacher Hitze zum Kochen
Fügen Sie etwas weniger als die Hälfte des Zuckers zusammen mit den zerbröselten Löffelbiskuits hinzu
Lassen Sie es eine halbe Stunde lang unter ständigem Rühren kochen
Durch ein Sieb streichen und in einer Schüssel auffangen
Den Schuss Amaretto di Saronno hinzufügen und abkühlen lassen
Die ganzen Eier separat verquirlen, mit Vanille aromatisieren und mit der zuvor zubereiteten Masse vermengen
Den restlichen Zucker, mit einigen Tropfen Wasser angefeuchtet, in der Puddingform schmelzen und dann die Creme einfüllen
Den Schokoladenpudding 40 Minuten im Wasserbad garen
Schüsseln
Schneebesen
Kochtopf
Puddingförmchen
Italia
| Energie (kcal) | 141,79 |
| Kohlenhydrate (g) | 26,26 |
| davon Zucker (g) | 23,45 |
| Fette (g) | 2,48 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,3 |
| Proteine (g) | 3,66 |
| Ballaststoffe (g) | 0,37 |
| Verkauf (g) | 0,05 |
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