Zutaten
- Zartbitterschokolade
200 g200 g - Butter
100 g100 g - Ungesüßtes kakaopulver
10 g10 g - Zucker
150 g150 g - Butterkekse
100 g100 g - Puderzucker
Kaufbare Produkte
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Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 6
In einer Schüssel die Schokolade in kleine Stücke brechen, dann im Wasserbad oder in der Mikrowelle für einige Sekunden schmelzen.
- SCHRITT 2 VON 6
In einer anderen Schüssel die Kekse grob zerbröseln und den Zucker in eine große Schüssel geben.
- SCHRITT 3 VON 6
Die weiche Butter und den ungesüßten Kakao hinzufügen und kräftig mit einem Schneebesen verrühren.
- SCHRITT 4 VON 6
Die geschmolzene Schokolade unterrühren, dann die zerbröselten Kekse hinzufügen.
- SCHRITT 5 VON 6
Die Kekse gut mit der restlichen Masse vermengen und auf ein Blatt Backpapier geben, dabei zur Salami-Form aufrollen.
- SCHRITT 6 VON 6
Einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen; dann mit Puderzucker bestäuben und zum Servieren in Scheiben schneiden.
Allgemeine Informationen
Aufbewahrungshinweise
Im Kühlschrank 3–4 Tage haltbar.
Weitere Informationen
Es können Stückchen von Trockenfrüchten hinzugefügt werden, für einen reicheren Geschmack.
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 510,55 |
| Kohlenhydrate (g) | 59,79 |
| davon Zucker (g) | 49,73 |
| Fett (g) | 29,03 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 16,47 |
| Proteine (g) | 4,32 |
| Ballaststoffe (g) | 3,9 |
| Salz (g) | 0,05 |
- Proteine4,32g · 3%
- Kohlenhydrate59,79g · 46%
- Fett29,03g · 50%
Häufig gestellte Fragen
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