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Superweicher Orangenkuchen

Superweicher Orangenkuchen

@emporion

Ein superweicher und duftender Orangenkuchen, perfekt für jeden Anlass.

Schwierigkeitsgrad: Mittel
Zubereitung: 30 Min.
Zubereitung: 15 Min.
Land: Italia

Zutaten

Anzahl der Portionen
  • Weizenmehl typ 00190 g
  • Weiche Butter
    Weiche butter125 g
  • Kristallzucker190 g
  • Ganze Eier
    Ganze eier3 Einheiten
  • Frisch gepresster Orangensaft
    Frisch gepresster orangensaft100 g
  • Geriebene Orangenschale
    Geriebene orangenschale2 Einheiten
  • Geriebene zitronenschale1 Einheit
  • Backpulver für süßspeisen1 Einheit
  • Vanille1 Einheit
  • Eine Prise Salz
    Eine prise salznach Bedarf
  • Saft einer großen Orange
    Saft einer großen orange1 Einheit
  • Zucker für die Glasur
    Zucker für die glasur4 Esslöffel
  • Schokospäne

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Zubereitung

  1. SCHRITT 1 VON 7

    Die weiche Butter, den Zucker, die Vanille und die Prise Salz aufschlagen, bis eine schaumige Masse entsteht.

  2. SCHRITT 2 VON 7

    Die Eier einzeln hinzufügen und dabei weiter mit hoher Geschwindigkeit schlagen. Die Masse muss luftig und aufgeschlagen sein.

  3. SCHRITT 3 VON 7

    Den Orangensaft auf Raumtemperatur unterrühren und bei niedriger Geschwindigkeit mischen.

  4. SCHRITT 4 VON 7

    Das Mehl, das Backpulver und die Orangenschale gesiebt hinzufügen und verrühren, bis ein samtiger Teig entsteht.

  5. SCHRITT 5 VON 7

    Den Teig in eine eingefettete und bemehlte Kuchenform geben und bei 170° etwa 30-35 Minuten backen.

  6. SCHRITT 6 VON 7

    Die Glasur zubereiten, indem man den Orangensaft mit dem Zucker verrührt und kocht, bis eine sirupartige Konsistenz entsteht.

  7. SCHRITT 7 VON 7

    Den Kuchen mit der frisch zubereiteten Glasur beträufeln und einziehen lassen. Nach Belieben Schokospäne

Allgemeine Informationen

Aufbewahrungshinweise

Er hält sich bei Raumtemperatur 5 Tage lang perfekt.

Weitere Informationen

Hervorragend als Dessert, für den Snack oder zum Frühstück, zusammen mit Tee oder Cappuccino.

Herkunft

Italia, Puglia

Analyse

Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Energie (kcal)208,64
Kohlenhydrate (g)30,82
davon Zucker (g)21,19
Fett (g)8,54
davon gesättigte Fettsäuren (g)4,64
Proteine (g)3,29
Ballaststoffe (g)1,01
Salz (g)0,12
  • Proteine
    3,29g · 6%
  • Kohlenhydrate
    30,82g · 58%
  • Fett
    8,54g · 36%

Häufig gestellte Fragen