Der Spinatflan ist eine köstliche Beilage auf Basis von frischem Spinat und geriebenem Emmentaler. Seine weiche Konsistenz und der feine Geschmack machen ihn perfekt als Begleitung zu Fleisch oder Fisch. Probiere ihn auch als vegetarisches Gericht!
Den gehackten Spinat in Butter anschwitzen
Die Béchamelsauce mit dem Emmentaler und den 2 ganzen Eiern vermengen
Salzen, mit einer Gabel verquirlen und den Spinat sowie die Eigelbe hinzufügen
Eine Puddingform mit Butter einfetten und mit Paniermehl bestreuen, die Masse hineingeben und im heißen Ofen bei 180 Grad 20 Minuten backen
Flanform
Pfanne
Im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahren
Vegetarisches Gericht
Italia
| Energie (kcal) | 156,01 |
| Kohlenhydrate (g) | 6,1 |
| davon Zucker (g) | 2,32 |
| Fette (g) | 12,46 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,16 |
| Proteine (g) | 4,62 |
| Ballaststoffe (g) | 0,95 |
| Verkauf (g) | 0,06 |
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