Steinpilze gratiniert
Steinpilze gratiniert sind eine köstliche Beilage mit rustikalem, einhüllendem Geschmack. Frische Steinpilze werden mit Knoblauch und Petersilie in der Pfanne angebraten, dann mit knusprigen Semmelbröseln bestreut und im Ofen gratiniert. Das Ergebnis ist ein duftendes und unwiderstehliches Gericht, perfekt zu Grillfleisch oder als vegetarische Hauptspeise.
Zutaten
- Steinpilze
88 - Knoblauch
22 - Petersilie
11 - Oregano
11 - Semmelbrösel
22 - Olivenölq.b.
- Salz
11 - Pfeffer
11
Kaufbare Produkte
Getrocknete Steinpilze 30 g
1 Produkt1 Produkt € 12,10Fermentierter schwarzer Knoblauch, 1 Knolle, 30 g
1 Produkt1 Produkt € 5,50Halbfrischer Oregano 18 g
1 Produkt1 Produkt € 4,26Natives Olivenöl extra EXTRA 100 ml
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Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 5
Die Pilze mit der Unterseite nach oben in eine mit Öl gefettete Auflaufform legen
- SCHRITT 2 VON 5
Eine sehr feine Mischung aus frischer Petersilie und Knoblauch vorbereiten
- SCHRITT 3 VON 5
Die Mischung in eine kleine Schüssel geben und 2 Esslöffel Semmelbrösel, eine Prise Pfeffer, eine Prise Salz und einige Esslöffel Öl hinzufügen
- SCHRITT 4 VON 5
Gut mischen, sodass eine Masse entsteht, die Sie auf den Pilzkappen verteilen
- SCHRITT 5 VON 5
Mit einer Prise Oregano würzen, mit etwas Öl beträufeln und in einem mäßig heißen Ofen (160 Grad) etwa 15 Minuten backen
Tipps
Pfanne
Backofen
Allgemeine Informationen
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 36,97 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,58 |
| davon Zucker (g) | 1,32 |
| Fett (g) | 0,71 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,15 |
| Proteine (g) | 3,98 |
| Ballaststoffe (g) | 2,55 |
| Salz (g) | 0,08 |
- Proteine3,98g · 49%
- Kohlenhydrate2,58g · 32%
- Fett0,71g · 20%
Häufig gestellte Fragen
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