Die süßen Ricotta-Frittelle sind ein traditionelles Dessert der italienischen Küche. Zubereitet mit einer Basis aus Schafricotta, Zucker, Eiern und Mehl, sind diese Frittelle weich und köstlich. Ihr wunderbarer Geschmack wird durch das Zitronenaroma verstärkt, das Frische verleiht. Die Frittelle werden in nativem Olivenöl extra frittiert, was ihnen eine angenehme Knusprigkeit verleiht. Sobald sie fertig sind, können sie mit Puderzucker bestäubt werden, für einen zusätzlichen Hauch von Süße. Die süßen Ricotta-Frittelle sind perfekt zum Frühstück oder als Dessert nach dem Essen.
Den Ricotta durch ein Sieb streichen und Eier, geriebene Zitronenschale, Mehl, Zucker und eine Prise Salz unterrühren
Die Masse löffelweise entnehmen und in heißem Öl ausbacken
Mit einer Schaumkelle herausnehmen, auf Küchenpapier legen und mit Puderzucker bestäuben
Schüssel
Schneebesen
Pfanne
Im Kühlschrank höchstens 2 Tage aufbewahren
Köstliche süße Ricotta-Frittelle, typisch für die italienische Tradition. Perfekt zum Frühstück oder als Dessert.
Italia
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| Energie (kcal) | 211,12 |
| Kohlenhydrate (g) | 27,04 |
| davon Zucker (g) | 18,54 |
| Fette (g) | 8,48 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,38 |
| Proteine (g) | 8,27 |
| Ballaststoffe (g) | 0,27 |
| Verkauf (g) | 0,17 |
