Tagliatelle mit geräuchertem Lachs
Tagliatelle mit geräuchertem Lachs sind ein schmackhaftes und zartes erstes Gericht. Die frische Pasta harmoniert perfekt mit dem intensiven Geschmack des geräucherten Lachses, und die Sahne ergibt eine köstliche Creme, die jeden Bissen umhüllt. Ein ideales Gericht, um Gäste zu verwöhnen oder für ein romantisches Abendessen.
Zutaten
- Gelbe tagliatelle-pasta
200 g200 g - Geräucherter lachs
150 g150 g - Kochsahne
10 cl10 cl - Pfeffernach Bedarf
- Salznach Bedarf
Kaufbare Produkte
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Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 7
2 oder 3 Scheiben geräucherten Lachs in Streifen schneiden und beiseitelegen
- SCHRITT 2 VON 7
Den restlichen Lachs durch ein Sieb streichen
- SCHRITT 3 VON 7
Die Tagliatelle in reichlich kochendem Salzwasser kochen
- SCHRITT 4 VON 7
Das Lachspüree in eine zuvor mit kochendem Wasser erwärmte und getrocknete Schüssel geben und mit der separat erhitzten flüssigen Sahne verdünnen
- SCHRITT 5 VON 7
Nach Belieben salzen und pfeffern
- SCHRITT 6 VON 7
Die sehr bissfest gekochte Pasta abgießen, in die Schüssel geben und vorsichtig mischen
- SCHRITT 7 VON 7
Mit den beiseitegelegten Lachsstreifen und gemahlenem Pfeffer vollenden
Tipps
Pfanne
Schüssel
Messer
Allgemeine Informationen
Aufbewahrungshinweise
Im Kühlschrank höchstens 2 Tage aufbewahren
Weitere Informationen
Ein zartes Gericht, das für alle Jahreszeiten geeignet ist
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 221,11 |
| Kohlenhydrate (g) | 19,98 |
| davon Zucker (g) | 1,76 |
| Fett (g) | 9,5 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,41 |
| Proteine (g) | 13,98 |
| Ballaststoffe (g) | 0,67 |
| Salz (g) | 0,86 |
- Proteine13,98g · 25%
- Kohlenhydrate19,98g · 36%
- Fett9,5g · 39%
Häufig gestellte Fragen
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