Bandnudeln mit schwarzem Trüffel sind ein klassisches Gericht der italienischen Küche. Die Bandnudeln werden mit einem köstlichen schwarzen Trüffel, Sardellenfilets, Knoblauch, Petersilie und nativem Olivenöl extra gewürzt. Dieses Gericht wird traditionell zu besonderen Anlässen oder als Hauptgericht für Trüffelliebhaber serviert.
Reiben Sie den Trüffel und hacken Sie Petersilie, Knoblauch und Sardellen; verarbeiten Sie dann die Zutaten in einem Mörser, bis eine homogene Paste entsteht, die Sie abgedeckt mit dem Öl ruhen lassen
Kochen Sie die Bandnudeln in reichlich kochendem Wasser, lassen Sie sie al dente abtropfen und schwenken Sie sie in einer Pfanne, in der Sie die Trüffelsauce erwärmt haben; servieren Sie dann sofort
Pfanne
Messer
Reibe
Italia
| Energie (kcal) | 194,26 |
| Kohlenhydrate (g) | 24,33 |
| davon Zucker (g) | 1,19 |
| Fette (g) | 5,72 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,21 |
| Proteine (g) | 10,37 |
| Ballaststoffe (g) | 1,81 |
| Verkauf (g) | 2,04 |
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