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Tarte mit Marrons glacés

Tarte mit Marrons glacés

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Die Tarte mit Marrons glacés ist ein unwiderstehliches Dessert aus einem knusprigen Mürbeteigboden und einer köstlichen Füllung aus Schlagsahne und Marrons glacés. Marrons glacés, kandierte Kastaniensüßigkeiten, verleihen dem Kuchen einen einzigartigen Geschmack und eine weihnachtliche Note. Die Tarte ist perfekt für die Weihnachtsfeiertage oder jeden anderen besonderen Anlass. Bereitet diese Köstlichkeit in wenigen Schritten zu und beeindruckt eure Gäste mit einer eleganten und unwiderstehlichen Tarte.

Schwierigkeitsgrad: Mittel
Zubereitung: 40 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Land: Italia

Zutaten

Anzahl der Portionen
  • Für den mürbeteig:
  • Weizenmehl type 00200
  • Butter
    Butter100
  • Zucker
    Zucker100
  • Ei
    Eiq.b.
  • Salz
    Salz1
  • Rum
    Rum2
  • Zitrone (abgeriebene schale)q.b.
  • Zum füllen und dekorieren:
  • Schlagsahne400
  • Puderzucker100
  • Marrons glacés in stücken600

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Zubereitung

  1. SCHRITT 1 VON 4

    Siebt das Mehl und gebt es in eine Schüssel zusammen mit dem Zucker, dem Salz, der Zitronenschale, dem Ei, der in Stücke geschnittenen Butter und dem Rum. Verknetet alles rasch mit den Händen, formt eine Kugel und stellt sie für eine halbe Stunde, mit einem Küchentuch bedeckt, in den Kühlschrank

  2. SCHRITT 2 VON 4

    Nach dieser Zeit eine 25 cm große Tortenform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben

  3. SCHRITT 3 VON 4

    Rollt den Mürbeteig aus und bildet rundherum einen Rand; stecht den Teig mit einer Gabel ein, bedeckt die Oberfläche mit Backpapier, gebt getrocknete Bohnen darauf und backt 45 Minuten bei 200 Grad

  4. SCHRITT 4 VON 4

    Nehmt den Mürbeteig aus dem Ofen, entfernt das Papier und die Bohnen, lasst ihn abkühlen, bestreicht dann den Kuchen mit Schlagsahne und legt die Marrons glacés darauf

Tipps

  • Küchenmaschine oder elektrischer Schneebesen

  • Tarteform

  • Reibe

Allgemeine Informationen

Aufbewahrungshinweise

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter höchstens 3 Tage aufbewahren

Weitere Informationen

Die Tarte mit Marrons glacés ist ein typisches Dessert der italienischen Weihnachtstradition

Herkunft

Italia

Analyse

Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Energie (kcal)361,31
Kohlenhydrate (g)52,41
davon Zucker (g)38,45
Fett (g)15,92
davon gesättigte Fettsäuren (g)8,75
Proteine (g)2,88
Ballaststoffe (g)1,08
Salz (g)0,04
  • Proteine
    2,88g · 3%
  • Kohlenhydrate
    52,41g · 58%
  • Fett
    15,92g · 39%

Häufig gestellte Fragen