
Tarte mit Marrons glacés
Die Tarte mit Marrons glacés ist ein unwiderstehliches Dessert aus einem knusprigen Mürbeteigboden und einer köstlichen Füllung aus Schlagsahne und Marrons glacés. Marrons glacés, kandierte Kastaniensüßigkeiten, verleihen dem Kuchen einen einzigartigen Geschmack und eine weihnachtliche Note. Die Tarte ist perfekt für die Weihnachtsfeiertage oder jeden anderen besonderen Anlass. Bereitet diese Köstlichkeit in wenigen Schritten zu und beeindruckt eure Gäste mit einer eleganten und unwiderstehlichen Tarte.
Zutaten
- Für den mürbeteig:
- Weizenmehl type 00
200200 - Butter

100100 - Zucker

100100 - Eiq.b.

- Salz

11 - Rum

22 - Zitrone (abgeriebene schale)q.b.
- Zum füllen und dekorieren:
- Schlagsahne
400400 - Puderzucker
100100 - Marrons glacés in stücken
600600
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Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 4
Siebt das Mehl und gebt es in eine Schüssel zusammen mit dem Zucker, dem Salz, der Zitronenschale, dem Ei, der in Stücke geschnittenen Butter und dem Rum. Verknetet alles rasch mit den Händen, formt eine Kugel und stellt sie für eine halbe Stunde, mit einem Küchentuch bedeckt, in den Kühlschrank
- SCHRITT 2 VON 4
Nach dieser Zeit eine 25 cm große Tortenform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben
- SCHRITT 3 VON 4
Rollt den Mürbeteig aus und bildet rundherum einen Rand; stecht den Teig mit einer Gabel ein, bedeckt die Oberfläche mit Backpapier, gebt getrocknete Bohnen darauf und backt 45 Minuten bei 200 Grad
- SCHRITT 4 VON 4
Nehmt den Mürbeteig aus dem Ofen, entfernt das Papier und die Bohnen, lasst ihn abkühlen, bestreicht dann den Kuchen mit Schlagsahne und legt die Marrons glacés darauf
Tipps
Küchenmaschine oder elektrischer Schneebesen
Tarteform
Reibe
Allgemeine Informationen
Aufbewahrungshinweise
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter höchstens 3 Tage aufbewahren
Weitere Informationen
Die Tarte mit Marrons glacés ist ein typisches Dessert der italienischen Weihnachtstradition
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 361,31 |
| Kohlenhydrate (g) | 52,41 |
| davon Zucker (g) | 38,45 |
| Fett (g) | 15,92 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 8,75 |
| Proteine (g) | 2,88 |
| Ballaststoffe (g) | 1,08 |
| Salz (g) | 0,04 |
- Proteine2,88g · 3%
- Kohlenhydrate52,41g · 58%
- Fett15,92g · 39%
Häufig gestellte Fragen
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