Emporion
Ananas-Tarte Tatin

Ananas-Tarte Tatin

@emporion

Die Ananas-Tarte Tatin ist ein köstlicher, auf den Kopf gestellter Kuchen französischen Ursprungs, hier jedoch mit einer überraschenden Ananas-Variante. Zubereitet mit karamellisierter Ananas und einer knusprigen Blätterteigbasis ist dieser Kuchen eine perfekte Mischung aus Süße und Frische.

Schwierigkeitsgrad: Mittel
Zubereitung: 40 Min.
Zubereitung: 20 Min.
Land: Francia

Zutaten

Anzahl der Portionen
  • Ananas1
  • Stärkemehl250
  • Butter
    Butter100
  • Zucker
    Zucker150
  • Eier
    Eier3
  • Backpulver
    Backpulver1

Kaufbare Produkte

  • Armonia naturale-Kekse (ohne: Zucker, Hefe, Eier und Butter) – Bio

    Armonia naturale-Kekse (ohne: Zucker, Hefe, Eier und Butter) – Bio

    1 Produkt
    5,33
  • Weiße Pralinen mit Safran, Kumquat und Pinienkernen 85 g

    Weiße Pralinen mit Safran, Kumquat und Pinienkernen 85 g

    1 Produkt
    11,50
  • Taralli Senatore Cappelli mit Fenchel, mit EVO-Öl und Natursauerteig (ohne Milch und Eier) – Bio

    Taralli Senatore Cappelli mit Fenchel, mit EVO-Öl und Natursauerteig (ohne Milch und Eier) – Bio

    1 Produkt
    4,45
  • Luce 9 alte Getreidesorten Tarallini – ohne Hefe – Bio

    Luce 9 alte Getreidesorten Tarallini – ohne Hefe – Bio

    1 Produkt
    1,52
  • Rote antihaftbeschichtete Pfanne 1965 Vintage Quarzo Nero

    Rote antihaftbeschichtete Pfanne 1965 Vintage Quarzo Nero

    49,80
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

Zubereitung

  1. SCHRITT 1 VON 6

    Die Tarteform mit Zucker karamellisieren

  2. SCHRITT 2 VON 6

    Die Ananasscheiben auf den verbrannten Zucker legen

  3. SCHRITT 3 VON 6

    Alle Zutaten verkneten und dann in die zuvor vorbereitete Tarteform gießen

  4. SCHRITT 4 VON 6

    50 Minuten im Ofen bei 250 Grad backen

  5. SCHRITT 5 VON 6

    Herausnehmen, wenn sie eine rötliche Farbe annimmt

  6. SCHRITT 6 VON 6

    Einige Minuten ruhen lassen und dann die Form stürzen, um den Kuchen zu lösen

Tipps

  • Antihaftpfanne

  • Tortenform

Allgemeine Informationen

Aufbewahrungshinweise

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 3 Tage aufbewahren

Weitere Informationen

Die Ananas-Tarte Tatin ist eine exotische Variante der klassischen französischen Tarte Tatin, bei der die karamellisierte Ananas dem Dessert eine tropische Note verleiht. Perfekt als Dessert nach einem besonderen Essen oder für eine Feier

Herkunft

Francia

Analyse

Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Energie (kcal)311,08
Kohlenhydrate (g)50,25
davon Zucker (g)21,54
Fett (g)12,2
davon gesättigte Fettsäuren (g)6,64
Proteine (g)3
Ballaststoffe (g)0,19
Salz (g)0,15
  • Proteine
    3g · 4%
  • Kohlenhydrate
    50,25g · 62%
  • Fett
    12,2g · 34%

Häufig gestellte Fragen