Trofie mit Pesto sind ein klassisches ligurisches Gericht, das die kulinarische Tradition Liguriens am besten repräsentiert. Trofie sind eine Art frische Pasta, typisch für diese Region, mit einer länglichen und gedrehten Form, die das Pesto alla genovese perfekt aufnimmt, eine köstliche Sauce aus Basilikum, Pinienkernen, Knoblauch, Pecorino und nativem Olivenöl extra. Die Frische des Basilikums verbindet sich perfekt mit der weichen Konsistenz und dem zarten Geschmack der Trofie und schafft so ein einfaches, aber raffiniertes Gericht, das alle Gaumen erobert. Trofie mit Pesto sind ein echtes Symbol der italienischen Küche und eines der beliebtesten Gerichte auf der ganzen Welt.
Gebt das Mehl auf das Nudelbrett, fügt das nötige Salz hinzu und knetet, indem ihr nach und nach das benötigte Wasser hinzufügt, um einen glatten und ziemlich festen Teig zu erhalten
Löst vom Teig kleine Stückchen in Haselnussgröße ab und rollt sie mit der Handfläche auf der Arbeitsfläche, sodass viele kleine, verdrehte Gnocchetti mit verjüngten Enden entstehen
Kocht die Trofie in einem Topf mit reichlich kochendem Salzwasser nur wenige Minuten, gießt sie dann ab, würzt sie mit dem Pesto und serviert sie
--- TIPPS
Trofie mit Pesto sind ein traditionelles Gericht aus Ligurien, insbesondere aus jenem Abschnitt der Riviera di Levante, der von Camogli bis Bogliasco reicht
Manchmal wird der Trofie-Teig zubereitet, indem man dem Weißmehl etwas Kastanienmehl beimischt, dessen süßer Geschmack angenehm mit dem aromatischen Geschmack des Pesto kontrastiert
Nudelholz
Mörser und Stößel
Italia, Liguria
Jedes auf dem Marktplatz verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer eingestellt und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuche/Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung und den Checkout, aber der Verkauf wird vom Verkäufer durchgeführt, der zum Inhaber der Transaktion wird.
Der Versand wird direkt vom Partner-Verkäufer abgewickelt. Das Paket verlässt das Lager des Verkäufers oder dessen Logistiknetzwerk und wird dem Kurier übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Auftragsabwicklung bei demjenigen liegt, der über die tatsächliche Verfügbarkeit des Produkts verfügt.
Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und zugänglicher zu machen. Wir wählen Verkäufer im Bereich E‑Commerce Food mit stimmigen Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einem vollständigen Informationsblatt zugeordnet: Wir möchten, dass Einkaufen hier Vertrauen bedeutet.
Lieferzeiten und -kosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. In der Kasse findest du immer die aktualisierte Lieferzeitabschätzung, bevor du die Zahlung bestätigst. Bei internationalen Sendungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.
| Energie (kcal) | 410,92 |
| Kohlenhydrate (g) | 43,88 |
| davon Zucker (g) | 1,33 |
| Fette (g) | 21,26 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,05 |
| Proteine (g) | 13,96 |
| Ballaststoffe (g) | 1,95 |
