Hummergratin aus dem Ofen ist ein erlesenes und raffiniertes Gericht, perfekt für ein elegantes Abendessen oder besondere Anlässe. Dieses Gericht bietet eine perfekte Mischung aus dem zarten Geschmack des Hummers und der Knusprigkeit des Gratins. Zubereitet mit hochwertigen Zutaten ist es ein wahrer Genuss für den Gaumen.
Die Rinde vom Toastbrot entfernen, dann die Scheiben im Mixer zerkleinern und das Ergebnis in einer Schüssel sammeln.
Mit Paprika, dem mit der Frühlingszwiebel und den Petersilienblättern fein gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und 1 Esslöffel Öl vermengen.
Die Hummer längs halbieren, auf ein Blech legen und großzügig mit dem vorbereiteten Kräuterbrot bestreuen, dabei fest andrücken, damit es gut am Fleisch haftet; mit 1 Esslöffel Öl und Butterflöckchen würzen und im bereits auf 200 Grad vorgeheizten Ofen etwa 12 Minuten garen
Die halben Hummer auf die Servierplatte legen und sofort heiß mit einer Garnitur aus saisonalem Salat servieren.
Ofen
Pfanne
Reibe
Italia
| Energie (kcal) | 262,93 |
| Kohlenhydrate (g) | 32,99 |
| davon Zucker (g) | 5,06 |
| Fette (g) | 12,15 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,9 |
| Proteine (g) | 6,23 |
| Ballaststoffe (g) | 3,2 |
| Verkauf (g) | 0,34 |
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