
Walnusskekse
Walnusskekse sind köstliche, knusprige Kleingebäcke, die durch den intensiven Geschmack von Walnüssen verfeinert werden. Diese Kekse sind ideal zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten.
Zutaten
- Für den teig:
- Mehl
125 g125 g - Backpulvernach Bedarf
- Butter (oder margarine)

80 g80 g - Bittermandelaroma

2 Tropfen2 Tropfen - Vanillenach Bedarf
- Zimt

2 Prisen2 Prisen - Einach Bedarf

- Zucker

80 g80 g - Gehackte walnüsse

100 g100 g - Außerdem:
- Eigelbnach Bedarf

- Milch

1 Esslöffel1 Esslöffel - Getrocknete aprikosen
50 g50 g - Eiklarnach Bedarf
Kaufbare Produkte

Armonia naturale-Kekse (ohne: Zucker, Hefe, Eier und Butter) – Bio
1 Produkt1 Produkt € 5,33
Bio-Mandeln aus Sicilia mit Zuckerglasur 100 g
1 Produkt1 Produkt € 4,60
Apfelkompott mit Orangenschalen und Zimt BIO 210 g
1 Produkt1 Produkt € 7,90
Taralli Senatore Cappelli mit Fenchel, mit EVO-Öl und Natursauerteig (ohne Milch und Eier) – Bio
1 Produkt1 Produkt € 4,45
Weiße Pralinen mit Safran, Kumquat und Pinienkernen 85 g
1 Produkt1 Produkt € 11,50
Sauce aus rotem Radicchio und Walnüssen 100 g
1 Produkt1 Produkt € 5,50
Monte Veronese g.U. / Vollmilch 300g
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Herzchen – Schokoladenkekse 200 g – Pasticceria Chilò
€ 7,00
Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 5
Teig: Das gesiebte Mehl und das Backpulver mit den übrigen Zutaten zu einem glatten Teig verkneten
- SCHRITT 2 VON 5
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen
- SCHRITT 3 VON 5
Dann auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Kekse in der gewünschten Form, zum Beispiel in Herzform, ausstechen
- SCHRITT 4 VON 5
Dann auf ein bereits eingefettetes Backblech legen, mit der Mischung aus Milch und Ei bestreichen und 12 Minuten bei 200 Grad im bereits heißen Ofen backen
- SCHRITT 5 VON 5
Für die Dekoration die Aprikosen in sehr dünne Scheiben schneiden, ihnen die gewünschte Form geben und sie mit etwas Eiklar auf die Kekse 'kleben'
Tipps
Mixer
Schüssel
Keksausstecher
Allgemeine Informationen
Aufbewahrungshinweise
In einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur aufbewahren
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 486,05 |
| Kohlenhydrate (g) | 47,57 |
| davon Zucker (g) | 27,66 |
| Fett (g) | 30,42 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 9,96 |
| Proteine (g) | 7,1 |
| Ballaststoffe (g) | 2,74 |
- Proteine7,1g · 6%
- Kohlenhydrate47,57g · 39%
- Fett30,42g · 56%
Häufig gestellte Fragen
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