Weichgekochte Eier mit Pilzen sind eine köstliche Beilage, perfekt für besondere Anlässe. Die Eier werden weich gekocht und dann mit frischen Steinpilzen, gehackter Petersilie und einer Prise Pfeffer serviert. Das Gericht wird durch den Geschmack der Butter und die frische Note des Zitronensafts bereichert. Schmackhaft und einfach zuzubereiten, wird diese Beilage alle Gäste überzeugen.
Trennen Sie die Hüte von den Stielen
Putzen, waschen und trocknen Sie sie
Würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer, beträufeln Sie sie mit Öl und grillen Sie sie bei mäßiger Hitze 15 Minuten lang oder etwas länger
Verarbeiten und erweichen Sie etwa 80 g Butter mit etwas gehackter Petersilie, Salz und einigen Tropfen Zitronensaft
Kochen Sie die Eier, indem Sie sie 4-5 Minuten lang in kochendes Wasser legen
Schälen Sie sie, legen Sie je ein Ei in die Vertiefung jedes Pilzhutes, geben Sie etwas Petersilienbutter dazu, die beim Kontakt mit der Hitze der Eier schmilzt und alles angenehm würzt
Legen Sie sie auf eine warme Servierplatte und servieren Sie sie sofort
Pfanne
Schüssel
Zitronenpresse
Italia
| Energie (kcal) | 68 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,88 |
| davon Zucker (g) | 0,75 |
| Fette (g) | 3,7 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,28 |
| Proteine (g) | 7,09 |
| Ballaststoffe (g) | 1,56 |
| Verkauf (g) | 0,08 |
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