Zutaten
- Mehl '00'
190190 - Weiche butter
125125 - Kristallzucker
190190 - Ganze eier
33 - Frischer orangensaft
100100 - Geriebene orangenschale
11 - Geriebene zitronenschale
11 - Backpulver
11 - Vanille
11 - Salz
11 - Saft einer großen orange
11 - Puderzucker für die glasur
44
Kaufbare Produkte
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Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 10
Die weiche Butter, Vanille, Zucker, die Prise Salz und die geriebene Schale 2–3 Minuten lang aufschlagen, bis eine helle und schaumige Masse entsteht.
- SCHRITT 2 VON 10
Die Eier nacheinander hinzufügen und weiter aufschlagen. Die Masse soll schaumig und luftig sein.
- SCHRITT 3 VON 10
Den gefilterten Orangensaft bei Raumtemperatur unterrühren und dabei auf niedriger Stufe schlagen.
- SCHRITT 4 VON 10
Das Mehl und das gesiebte Backpulver hinzufügen und auf niedriger Stufe verrühren, bis ein samtiger Teig entsteht.
- SCHRITT 5 VON 10
Den Teig in eine gebutterte und bemehlte Kuchenform geben und gleichmäßig verteilen, sodass eine glatte Oberfläche entsteht.
- SCHRITT 6 VON 10
Bei 170° 30–35 Minuten backen, ohne den Ofen während des Backens zu öffnen.
- SCHRITT 7 VON 10
10 Minuten abkühlen lassen, dann den Ring entfernen und 30 Minuten auskühlen lassen.
- SCHRITT 8 VON 10
Den Sirup zubereiten, indem man den Orangensaft mit dem Zucker mischt und ein paar Minuten kocht, bis er aufkocht und eindickt.
- SCHRITT 9 VON 10
Den Kuchen umdrehen und mit dem Sirup beträufeln.
- SCHRITT 10 VON 10
Den Kuchen warm oder bei Raumtemperatur servieren.
Allgemeine Informationen
Aufbewahrungshinweise
Er hält sich perfekt 5 Tage bei Raumtemperatur.
Weitere Informationen
Hervorragend als Dessert oder für einen einfachen Snack, wird er sowohl zum Tee als auch zum Frühstück serviert.
Herkunft
Aruba
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 221,06 |
| Kohlenhydrate (g) | 32,58 |
| davon Zucker (g) | 22,4 |
| Fett (g) | 9,18 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5 |
| Proteine (g) | 3,41 |
| Ballaststoffe (g) | 0,72 |
| Salz (g) | 0,11 |
- Proteine3,41g · 6%
- Kohlenhydrate32,58g · 58%
- Fett9,18g · 36%
Häufig gestellte Fragen
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