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Weiße Pizza

Weiße Pizza

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Die weiße Pizza ist eine köstliche und sehr weiche Focaccia ohne Tomate, verfeinert mit ziehender Mozzarella, Taleggio-Käse und aromatisiert mit Oregano. Perfekt als Aperitif oder leichte Mahlzeit, wird die weiße Pizza von Groß und Klein geliebt.

Schwierigkeitsgrad: Leicht
Zubereitung: 15 Min.
Zubereitung: 20 Min.
Land: Italia

Zutaten

Anzahl der Portionen
  • Brotteig
    Brotteig400 g
  • Mozzarella
    Mozzarella150 g
  • Taleggio-Käse
    Taleggio-käse150 g
  • Olivenöl
    Olivenölnach Bedarf
  • Oregano
    Oreganonach Bedarf
  • Salz
    Salznach Bedarf
  • Pfeffer
    Pfeffernach Bedarf

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  • Fusilli – handwerklich hergestellte toskanische Pasta 500 g

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Zubereitung

  1. SCHRITT 1 VON 6

    Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf ausrollen

  2. SCHRITT 2 VON 6

    Die Oberfläche mit in Scheiben geschnittener Mozzarella und in Stückchen geschnittenem Taleggio belegen

  3. SCHRITT 3 VON 6

    Mit Oregano bestreuen, salzen und pfeffern

  4. SCHRITT 4 VON 6

    Die Pizza mit etwas Öl beträufeln, das fein hineingegossen wird

  5. SCHRITT 5 VON 6

    Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad etwa 20 Minuten backen

  6. SCHRITT 6 VON 6

    Schön heiß und mit Fäden ziehend servieren

Tipps

  • Ofen

  • Pizzaschieber

Allgemeine Informationen

Aufbewahrungshinweise

Im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren

Weitere Informationen

Die weiße Pizza ist eine typische Spezialität der römischen Küche

Herkunft

Italia, Lazio

Analyse

Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Energie (kcal)325,36
Kohlenhydrate (g)41,9
davon Zucker (g)1,52
Fett (g)10,87
davon gesättigte Fettsäuren (g)6,42
Proteine (g)17,08
Ballaststoffe (g)0,97
Salz (g)0,36
  • Proteine
    17,08g · 20%
  • Kohlenhydrate
    41,9g · 50%
  • Fett
    10,87g · 29%

Häufig gestellte Fragen