Die Punschtorte ist ein köstliches traditionelles italienisches Dessert aus Schichten von in Likören wie Rum und Alchermes getränktem Biskuit, Zitronencreme und italienischem Baiser. Ihr Ursprung ist ungewiss, man nimmt jedoch an, dass sie vom englischen Trifle inspiriert wurde. Typisch für die Region Emilia-Romagna ist diese Torte reich an Aromen und Kontrasten.
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Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und zugänglicher zu machen. Wir wählen Verkäufer im Bereich E‑Commerce Food mit stimmigen Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einem vollständigen Informationsblatt zugeordnet: Wir möchten, dass Einkaufen hier Vertrauen bedeutet.
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Bereiten Sie den Biskuit und die italienische Baiser-Masse nach den Angaben in den entsprechenden Rezepten zu
Die Eigelbe in einem kleinen Topf zusammen mit dem Zucker schaumig schlagen, langsam das gesiebte Mehl einarbeiten und schließlich mit der lauwarmen Milch verdünnen
Die Creme mit Zitronenschale und Vanille aromatisieren und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren etwa 10 Minuten kochen, damit sie eindickt
Am Ende die Creme vom Herd nehmen und abkühlen lassen
Den Biskuit in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben schneiden
Eine dünne Cremeschicht auf den Boden einer Auflaufform streichen, mit der Hälfte der Biskuitscheiben bedecken und diese mit einem halben Glas Rum tränken
Auf dem Boden eine gleichmäßige Cremeschicht mit der Hälfte der restlichen Creme bilden und mit dem restlichen Biskuit bedecken, den Sie mit einem halben Glas Alchermes tränken
Den Rest der Creme darauf verteilen und mit einem Spatel oder der Messerklinge gut glatt streichen
Die italienische Baiser-Masse in einen Spritzbeutel mit runder, glatter Tülle füllen und auf der Oberfläche der Torte ein Gittermuster spritzen
Die Punschtorte im bereits heißen Ofen (200 Grad) 7-8 Minuten backen
Am Ende die Torte aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren
Schüssel
Schneebesen
Kuchenform
Bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Italia
| Energie (kcal) | 167,31 |
| Kohlenhydrate (g) | 31,95 |
| davon Zucker (g) | 26,31 |
| Fette (g) | 2,64 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,87 |
| Proteine (g) | 5,57 |
| Ballaststoffe (g) | 0,44 |
| Verkauf (g) | 0,05 |
