Ein köstlicher Käsekuchen ohne Zucker, mit knusprigem Boden und cremiger Füllung aus gesalzener Erdnussbutter.
Die Kekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter, Milch und Erdnussbutter vermischen.
Die Masse auf dem Boden einer beschichteten Springform mit Backpapier festdrücken und dabei auch die Ränder formen.
100 g der Gesamtmasse beiseitelegen, die ihr zum Bedecken der Oberfläche benötigt.
In einer Schüssel die Zutaten für die Füllung vermengen und alles in die Form gießen.
Die übrige Keksmasse zusammen mit den geschälten Erdnüssen darüberstreuen.
Bei 190 Grad 60 Minuten im vorgeheizten statischen Ofen backen.
Wenn die Oberfläche zu dunkel wird, mit einem Blatt Alufolie abdecken.
Im Kühlschrank abkühlen lassen, schneiden und servieren.
Beschichtete Springform
Backpapier
Im Kühlschrank maximal 3 Tage aufbewahren.
Geeignet für alle, die ein Dessert ohne Zucker suchen.
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 322,91 |
| Kohlenhydrate (g) | 21,91 |
| davon Zucker (g) | 6,73 |
| Fette (g) | 22,47 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 10,45 |
| Proteine (g) | 12,62 |
| Ballaststoffe (g) | 1,45 |
| Verkauf (g) | 0,48 |
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