Ein einfaches Rezept für Crêpes ohne Waage: die Mengen werden mit einem Glas und einem Ei angegeben. Ideal zum Füllen nach Belieben.
Gib in eine Schüssel das Ei, das Glas lauwarme Milch und das Glas Mehl.
Mit einem Schneebesen von Hand verrühren, bis ein glatter, klümpchenfreier Teig entsteht.
Eine Antihaftpfanne erhitzen und leicht mit Butter oder Öl einfetten.
Eine Kelle Teig in die heiße Pfanne geben, dünn verteilen und die Crêpe etwa 1 Minute pro Seite oder bis zur gewünschten Bräunung backen.
Mit dem restlichen Teig wiederholen.
Die Crêpes nach Belieben füllen und warm servieren.
Schüssel
Handschneebesen
Antihaftpfanne
Kelle
Rezept zugeschrieben an @sabrina_abate. Die Mengenangabe mit 'Glas' ist nur ungefähr: Passe die Konsistenz an, indem du Milch hinzufügst, wenn der Teig zu dick ist, oder Mehl, wenn er zu flüssig ist.
Italia
| Energie (kcal) | 77,56 |
| Kohlenhydrate (g) | 10,14 |
| davon Zucker (g) | 3,97 |
| Fette (g) | 1,75 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,67 |
| Proteine (g) | 5,88 |
| Ballaststoffe (g) | 0,19 |
| Verkauf (g) | 0,06 |
