Ein schnelles und leckeres Rezept für Pfannen-Calzoni ohne Gehzeit, gefüllt mit Speck, getrockneten Tomaten und Mozzarella.
In einer Schüssel das Mehl mit dem Natron und dem Salz mischen.
Das Wasser und das native Olivenöl extra hinzufügen und zu einem homogenen Teig kneten.
Den Teig 20 Minuten ruhen lassen.
Den Teig in 4 gleich große Portionen teilen und zu Kreisen ausrollen.
Jeden Kreis mit 2 Scheiben Speck, getrockneten Tomaten und Mozzarella füllen.
Die Kreise zu Halbmonden schließen und die Ränder gut versiegeln.
Die Calzoni in einer beschichteten Pfanne etwa 5 Minuten pro Seite backen, bis sie goldbraun sind.
Beschichtete Pfanne
Wenn sie morgens für den Abend vorbereitet werden, vor dem Servieren in der Pfanne erhitzen.
Perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder ein ungezwungenes Abendessen.
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 291,84 |
| Kohlenhydrate (g) | 34,42 |
| davon Zucker (g) | 1,13 |
| Fette (g) | 10,5 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,76 |
| Proteine (g) | 16,57 |
| Ballaststoffe (g) | 1,05 |
| Verkauf (g) | 0,67 |
