Weicher Kastenkuchen mit Birnen und Zartbitter-Schokotropfen. Rezept von @sabrina_abate, geteilt von foodiecooklab.
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
In einer Schüssel Eier mit Zucker, Sonnenblumenöl und griechischem Joghurt verrühren; mischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Das gesiebte Mehl, den ungesüßten Kakao und das Backpulver hinzufügen; alles gut vermengen.
Die Zartbitter-Schokotropfen und eine in sehr kleine Würfel geschnittene Birne unterheben, dabei vorsichtig rühren.
Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und den Teig hineingießen.
Mit der zweiten Birne abschließen, in Scheiben geschnitten und auf der Oberfläche verteilt.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 45 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe die Garstufe prüfen.
Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und dann den Kuchen aus der Form lösen, bevor er aufgeschnitten wird.
Schüssel
Kastenform
Backpapier
Schneebesen oder Löffel
Sieb (optional)
Italia, Piemonte
| Energie (kcal) | 181,37 |
| Kohlenhydrate (g) | 30,22 |
| davon Zucker (g) | 16,74 |
| Fette (g) | 4,27 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,09 |
| Proteine (g) | 5,36 |
| Ballaststoffe (g) | 2,08 |
| Verkauf (g) | 0,31 |
