Zutaten
- Zuckerfreie digestive kekse
180 g180 g - Butter
90 g90 g - Ricotta
500 g500 g - Gesüßte pflanzliche sahne
250 g250 g - Wassermelone
300 g300 g - Erythrit
25 g25 g - Maisstärke
30 g30 g
Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 7
Die Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter mischen, dann in eine Tortenform geben und mit einem Löffel fest andrücken, um den Boden zu bilden.
- SCHRITT 2 VON 7
In die Küchenmaschine Ricotta und Sahne geben und mit dem Schneebesen so lange schlagen, bis die Creme schön fest ist.
- SCHRITT 3 VON 7
In die Form gießen und glatt streichen, dann den Kuchen im Kühlschrank ruhen lassen.
- SCHRITT 4 VON 7
In der Zwischenzeit den Mixbehälter auf den Mixer aufsetzen und die Wassermelone pürieren.
- SCHRITT 5 VON 7
Die nun flüssige Wassermelone in einen kleinen Topf geben, Erythrit und Maisstärke hinzufügen und bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse eindickt.
- SCHRITT 6 VON 7
Die Masse auf den Kuchen gießen und die Schokotropfen hinzufügen.
- SCHRITT 7 VON 7
Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lassen.
Allgemeine Informationen
Aufbewahrungshinweise
Im Kühlschrank maximal 1 Tag aufbewahren
Herkunft
Italia, Abruzzo
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 201,91 |
| Kohlenhydrate (g) | 16,38 |
| davon Zucker (g) | 5,46 |
| Fett (g) | 14,33 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 7,42 |
| Proteine (g) | 4,29 |
| Ballaststoffe (g) | 0,59 |
| Salz (g) | 0,11 |
- Proteine4,29g · 8%
- Kohlenhydrate16,38g · 31%
- Fett14,33g · 61%
Häufig gestellte Fragen
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