Zutaten
- Äpfel
4 Einheiten4 Einheiten - Mehl '00'
200 g200 g - Zucker
150 g150 g - Zucker zum karamellisieren
1 Esslöffel1 Esslöffel - Große eier
2 Einheiten2 Einheiten - Samenöl
80 ml80 ml - Geschmolzene butter
50 g50 g - Zimt
0.5 Teelöffel0.5 Teelöffel - Zitronenschale
1 Schale1 Schale - Backpulver
1 Beutel1 Beutel
Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 10
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- SCHRITT 2 VON 10
Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden.
- SCHRITT 3 VON 10
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker schlagen, bis eine helle und schaumige Masse entsteht.
- SCHRITT 4 VON 10
Das Samenöl hinzufügen und gut vermischen.
- SCHRITT 5 VON 10
Das Mehl mit dem Backpulver und dem Zimt sieben und dann unter die Eimasse heben.
- SCHRITT 6 VON 10
Die Apfelscheiben und die geriebene Zitronenschale hinzufügen und vorsichtig mischen.
- SCHRITT 7 VON 10
Alles in eine 24-cm-Form gießen und die Oberfläche glätten.
- SCHRITT 8 VON 10
Mit einem großzügigen Esslöffel Zucker bestreuen, damit er beim Backen karamellisiert.
- SCHRITT 9 VON 10
Etwa 45 Minuten im Ofen backen.
- SCHRITT 10 VON 10
Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Allgemeine Informationen
Aufbewahrungshinweise
In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren
Weitere Informationen
Mit Vanilleeis und gesalzenem Karamell servieren für ein Extra an Genuss.
Herkunft
Italia, Campania
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 238,91 |
| Kohlenhydrate (g) | 33,06 |
| davon Zucker (g) | 21,38 |
| Fett (g) | 11,09 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,18 |
| Proteine (g) | 3,1 |
| Ballaststoffe (g) | 1,44 |
| Salz (g) | 0,06 |
- Proteine3,1g · 5%
- Kohlenhydrate33,06g · 54%
- Fett11,09g · 41%
Häufig gestellte Fragen
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