Zerbröckeln Sie den Sauerteig (aufgefrischt und verdoppelt) in die Schüssel der Küchenmaschine und geben Sie die Milch und den Zucker hinzu. Mischen Sie, bis sich Schaum bildet.
Fügen Sie das Mehl hinzu und kneten Sie, bis der Teig elastisch ist.
Geben Sie das Salz und nach und nach das native Olivenöl extra hinzu, wobei Sie darauf achten, dass der Teig elastisch bleibt, bevor Sie weiteres Öl hinzufügen.
Wenn der Teig fertig ist, also glatt und homogen, geben Sie ihn in eine Schüssel und formen Sie eine Kugel. Mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
Die Schokoladenstückchen hinzufügen und den ersten Faltvorgang in der Schüssel durchführen.
Dann zwei weitere Faltvorgänge im Abstand von 30 Minuten.
Lassen Sie den Teig aufgehen, bis er sich verdoppelt hat, und formen Sie etwa 12 schöne runde Brötchen, die auf ein Backblech gelegt werden. Lassen Sie sie weitere 1-2 Stunden aufgehen.
Mit Milch oder einer Emulsion aus Milch und Eigelb bestreichen und im vorgeheizten statischen Ofen bei 180° etwa 15-20 Minuten backen.
Italia
Jedes auf dem Marktplatz verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer eingestellt und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuche/Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung und den Checkout, aber der Verkauf wird vom Verkäufer durchgeführt, der zum Inhaber der Transaktion wird.
Der Versand wird direkt vom Partner-Verkäufer abgewickelt. Das Paket verlässt das Lager des Verkäufers oder dessen Logistiknetzwerk und wird dem Kurier übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Auftragsabwicklung bei demjenigen liegt, der über die tatsächliche Verfügbarkeit des Produkts verfügt.
Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und zugänglicher zu machen. Wir wählen Verkäufer im Bereich E‑Commerce Food mit stimmigen Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einem vollständigen Informationsblatt zugeordnet: Wir möchten, dass Einkaufen hier Vertrauen bedeutet.
Lieferzeiten und -kosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. In der Kasse findest du immer die aktualisierte Lieferzeitabschätzung, bevor du die Zahlung bestätigst. Bei internationalen Sendungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.
| Energie (kcal) | 257,95 |
| Kohlenhydrate (g) | 50,03 |
| davon Zucker (g) | 17,44 |
| Fette (g) | 4,1 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,23 |
| Proteine (g) | 7,52 |
| Ballaststoffe (g) | 2,36 |
| Verkauf (g) | 0,44 |
