Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden.
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker schlagen, bis eine helle und schaumige Masse entsteht.
Das Samenöl hinzufügen und gut vermischen.
Das Mehl mit dem Backpulver und dem Zimt sieben und dann unter die Eimasse heben.
Die Apfelscheiben und die geriebene Zitronenschale hinzufügen und vorsichtig mischen.
Alles in eine 24-cm-Form gießen und die Oberfläche glätten.
Mit einem großzügigen Esslöffel Zucker bestreuen, damit er beim Backen karamellisiert.
Etwa 45 Minuten im Ofen backen.
Vor dem Servieren abkühlen lassen.
In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren
Mit Vanilleeis und gesalzenem Karamell servieren für ein Extra an Genuss.
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 176,97 |
| Kohlenhydrate (g) | 32,73 |
| davon Zucker (g) | 21,63 |
| Fette (g) | 4,31 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,25 |
| Proteine (g) | 3,16 |
| Ballaststoffe (g) | 1,56 |
| Verkauf (g) | 0,04 |
