Geröstete Paprika
Entdecke den authentischen Geschmack von gerösteten Paprika: gelbe und rote Paprika, gewürzt mit Knoblauch und Petersilie. Eine Reise in die italienische Tradition. Probiere sie jetzt!
Zutaten
- Große gelbe paprika und rote paprika
2 Einheiten2 Einheiten - Knoblauch
1 Zehe1 Zehe - Knoblauchpulvernach Bedarf
- Zwiebelpulvernach Bedarf
- Natives olivenöl extra
2 Esslöffel2 Esslöffel - Petersilie
2 Zweige2 Zweige - Salz
1 Prise1 Prise
Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 4
Backe die ganzen Paprikaschoten im Ofen oder in der Heißluftfritteuse, bis sie weich sind und sich gut mit einer Gabel einstechen lassen. In der Heißluftfritteuse habe ich sie 20 Minuten bei 190° gegart.
- SCHRITT 2 VON 4
Lege sie für mindestens eine halbe Stunde in einen Behälter mit Deckel. Das hilft dabei, die Haut zu lösen. Je länger sie ruhen, desto leichter lässt sie sich entfernen.
- SCHRITT 3 VON 4
Entferne Stiel, Kerne und Haut (wenn noch etwas übrig bleibt, ist das nicht schlimm) und schneide die Paprika in Streifen.
- SCHRITT 4 VON 4
Würze mit nativem Olivenöl extra, einer Prise Salz, Petersilie und dünn geschnittenem Knoblauch. Ich empfehle, sie mindestens eine Stunde im Voraus zuzubereiten. Sie entwickeln ein fantastisches Sößchen. Auch sofort gegessen sind sie lecker.
Allgemeine Informationen
Herkunft
Italia, Abruzzo
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 75,39 |
| Kohlenhydrate (g) | 4,71 |
| davon Zucker (g) | 4,62 |
| Fett (g) | 5,82 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,85 |
| Proteine (g) | 0,87 |
| Ballaststoffe (g) | 0,91 |
| Salz (g) | 0,12 |
- Proteine0,87g · 5%
- Kohlenhydrate4,71g · 25%
- Fett5,82g · 70%
Häufig gestellte Fragen
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