In einer Schüssel Ricotta, Joghurt, Kokos und Zucker vermengen.
Die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Die Haselnüsse in einer Pfanne etwa 3 Minuten rösten. Dann die Haselnüsse in die geschmolzene Schokolade tauchen und auf einem Teller mit Backpapier abkühlen lassen. 30 Minuten in den Kühlschrank oder 5 Minuten ins Gefrierfach geben.
Die Kugeln und den Ricotta wieder hervorholen. Kugeln in der gewünschten Größe formen, aber nicht zu groß machen. Die Haselnuss in die Mitte legen und wieder verschließen.
Die Kugel in die Kokosraspeln wälzen und vor dem Servieren mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Italia
| Energie (kcal) | 226,4 |
| Kohlenhydrate (g) | 14,32 |
| davon Zucker (g) | 10,78 |
| Fette (g) | 16,86 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6,96 |
| Proteine (g) | 4,99 |
| Ballaststoffe (g) | 1,42 |
| Verkauf (g) | 0,22 |
