Kokoskekse
Probiere die Kokoskekse: knusprige und leichte Köstlichkeiten mit Kokos- und Reismehl. Authentische Aromen und italienische Tradition. Entdecke mehr und genieße sie jetzt!
Zutaten
- Reismehl
100 g100 g - Kartoffelstärke
100 g100 g - Kokosmehl
60 g60 g - Pflanzliche milch
100 ml100 ml - Hochwertiges sonnenblumenöl
80 ml80 ml - Kristallzucker
90 g90 g - Backpulver
8 g8 g - Geriebene zitronenschalenach Bedarf
- Geraspelte kokosnuss zum dekorierennach Bedarf
Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 5
In einer Schüssel Mehle, Backpulver und Zucker vermischen, mit einem Löffel rühren und die geriebene Zitronenschale, Öl und Milch hinzufügen.
- SCHRITT 2 VON 5
Einen Teigball formen, der weich sein wird
- SCHRITT 3 VON 5
Den Teigball in Frischhaltefolie wickeln und etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- SCHRITT 4 VON 5
Nach Ablauf der Zeit den Teigball mit einem Nudelholz ausrollen und mit einem Ausstecher ausstechen, mit geraspelter Kokosnuss bestreuen
- SCHRITT 5 VON 5
Bei 180 Grad etwa 20/25 Minuten backen
Allgemeine Informationen
Herkunft
Italia, Lombardia
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 402,42 |
| Kohlenhydrate (g) | 49,62 |
| davon Zucker (g) | 18,75 |
| Fett (g) | 22,18 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 7,64 |
| Proteine (g) | 2,31 |
| Ballaststoffe (g) | 1,78 |
| Salz (g) | 0,12 |
- Proteine2,31g · 2%
- Kohlenhydrate49,62g · 49%
- Fett22,18g · 49%
Häufig gestellte Fragen
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